Paul et Raydo vous font partager leur dernière découverte, rue Bonaparte à Nice le restaurant SALETTE qui a ouvert ses portes le premier trimestre 2024.
À l’origine, c’est la concrétisation de l’amitié entre Émilien et Léo
ÉMILIEN CATHERINET, après une formation au lycée Paul Augier de Nice, il a acquis une solide expérience, dans des établissements prestigieux comme le Negresco, l’Hôtel de Paris à Saint-Tropez ou le Royal Champage Hôtel. Aujourd’hui, il exprime ses talents pour le plaisir de ses clients.
LÉO HUBERT-MEYNIER, a une formation de développeur informatique et rien ne le prédestinait à la restauration. C’est bien connu, l’informatique mène à tout à condition d’en sortir. C’est chose, faite avec la création de ce bistrot gourmand. Son rôle, accueillir, conseiller et assurer le service en salle.
Ils ont choisi le nom et SALETTE, expression provençale utilisée lorsque la joie se fait ressentir. Comme le logo qui symbolise la joie de bien manger et boire.
La carte change tous les mois. C’est la règle des 4.
Quatre entrées, quatre plats, quatre desserts. Il faut compter :
Pour les entrées, entre 8€ et 13€
Pour les plats, entre 23€ et 26 €
Pour les desserts, entre 8€ et 10 €
Du mardi au vendredi, à midi, un plat du jour à 15,50€ ou la formule à 19€ avec un verre de vin
Ce que nous avons apprécié :
Pour le mois de septembre, voici la carte avec une vidéo. Mettez le son.
Informations Utiles
SALETTE : 35 rue Bonaparte, 06300 Nice 
+33 (0)6 14 85 59 82
En conclusion
Nous sommes en accord avec la devise de cet établissement de la Cuisine Française bistronomique, dont les responsables affirment : « Tous nos plats sont faits maison. Venez partager avec nous l’amour que nous portons à la bonne cuisine et au bon vin. »
Un très bon choix qui est justifié par les notes obtenues sur les différents sites. Nous recommandons cet établissement.
Paul et Raydo septembre 2024
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