BIO, DECOUVERTE, GASTRONOMIE, MEDECINE, MODE, Nice

BIONAZUR en quelques photos

BIONAZUR  le premier jour a déjà attiré de nombreux visiteurs qui ont énormément apprécié cette nouvelle édition. Voici quelques photos et commentaires sur la première journée.

le Bio n’est pas une mode, c’est un mode de vie

Voici le slogan de ce nouvel exposant qui nous vient du Canada « Druide », il nous présente des soins corporels biologiques et écologiques pour toute la famille avec comme principe : Sans alcool, sans aluminium, sans PEG, sans Sodium Laurel Sulfate, sans colorant, sans parfum de synthèse, sans phtalate, sans conservateur chimique ni paraben, ni phenoxyethanol, sans siloxane, sans fluor ni triclosan dans les dentifrices.

Access Bars®, un processus dynamique pour changer

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Franck et Christel VALOT présentent : Le petit niçois

En direct du Larzac : « Le fromage de Brebis »

Enfin un bol d’air qui fait un bien énorme

Un petit tour par le snack s’impose pour déguster des spécialités Bio et tester le jus préparé par la toque du midi pour le restaurant de Novak Djokovic à Monaco. Après vous grimperez au filet.

Bionazur : des conférences très intéressantes

Enfin en partant, un geste pour la planète, merci

Merci et rendez-vous à BIONAZUR

PRO Paul Raydo Obadia

BIO, DECOUVERTE, GASTRONOMIE, Nice, SANTE

BIONAZUR le salon où il faut être

Bionazur,

La dix-neuvième édition du salon Bionazur se tiendra à Nice sur la promenade du paillon, place Masséna, côté jardin Albert 1er, les 16-17-18 juin 2017.

Que de changements par rapport à la première édition en 1999 ! À l’époque, il n’existait presque pas de salons de ce type et le côté alimentaire occupait pratiquement la totalité de l’espace. Nous avons pu constater l’évolution tant dans les mentalités que dans la multiplication des boutiques bio qui proposent des offres dans tous les secteurs.

Cependant, un salon, c’est spécial, vous allez pouvoir rencontrer des producteurs ou des ambassadeurs du monde bio qui vont vous faire partager leurs convictions des bienfaits des produits Bio dans tous les domaines. À notre tour, nous voulons vous sensibiliser en répondant à la question, mais pourquoi visiter Bionazur ? Les réponses sont tellement nombreuses cependant,  nous en avons privilégié quelques-unes sans ordre hégémonique.

1-Bionazur se déroule dans un lieu paradisiaque, sur la promenade du Paillon côté jardin Albert 1er, entrée Place Masséna. Vous pouvez utiliser le tramway,  bus, autos ou vélos bleus, et si vous venez en voiture,  cinq parkings sont à votre disposition aux alentours et de plus,à Bionazur l’entrée est gratuite.

2-Les producteurs locaux d’Agribio seront présents et vous présenteront leur production, légumes, miels, vins…

3-Vous succomberez à la tentation : du pain de la boulangerie des Maures, accompagné d’un pur « brebis » du Larzac, avec un verre de vin de Bellet . Vous terminerez par une glace, une crêpe ou mieux par des biscuits, meringues ou macarons du Marchand de douceurs qui vient en voisin, puisqu’il les produit à Vallauris.

4-Vous êtes végétarien, végétalien végan ou sans gluten, vous trouverez sûrement un produit qui correspond à votre catégorie. Pour les curieux, ils trouveront une définition de ces mots à la fin de l’article.

5-Vous souhaitez des appareils ménagers qui vous permettront de mettre en application les principes de la consommation Bio, vous aurez tout le nécessaire.

6- Vous désirez utiliser des produits de beauté ou des huiles essentielles, nos exposants sont intarissables sur le sujet et vous expliqueront les secrets de fabrication, même les plus ancestraux.

7- Vous voulez en savoir plus sur les vertus des minéraux ou tout simplement vous habiller en coton Bio, la réponse est au salon Bionazur.

 

Notre conseil, participez aux conférences, cliquez ici pour le détail;

Elles sont toutes intéressantes, mais nous vous recommandons plus particulièrement celle ayant comme thème Redécouvrir le bicarbonate et notre amie l’ortie  (samedi à 10 h 30 et dimanche à 16 h 30), nous sommes persuadés que vous serez des adeptes de ce produit. Voici un aperçu des multiples raisons de l’utiliser : comment faire passer des lourdeurs d’estomac, remplacer la levure dans une pâte à gâteaux, remplacer le sel dans vos blancs d’œufs, par le bicarbonate alimentaire pour alléger la mousse tout en la raffermissant. Trempez vos légumes secs avec une cuillère à soupe de bicarbonate et ajoutez une demi-cuillère à café de bicarbonate pour les faire cuire. Si vous achetez des légumes non bio, pensez à ajouter une cuillère à café de bicarbonate alimentaire par litre d’eau. Ce produit naturel aide à éliminer les résidus de produits de traitements présents sur leur peau. Pour les adeptes des poêles sans taches, ne frottez plus, saupoudrez de bicarbonate sur les endroits les plus sales et ajoutez de l’eau chaude. Laissez agir au moins 15 minutes, frottez un peu et rincez. Enfin notre dernier conseil, quand vous ouvrez votre réfrigérateur et que vous constatez qu’il sent mauvais, prenez votre boite de bicarbonate et versez-en dans un récipient que vous laissez ouvert milieu du réfrigérateur. Plus l’air circulera au niveau du bicarbonate, plus il sera efficace. Donc, vous voyez une visite s’impose à Bionazur.

Deux dernières raisons pour vous décider. Un snack Bio installé à proximité de la pelouse, vous permettra de profiter de vous attabler sur la terrasse pour déguster pans-bagnats, salades et autres spécialités Bio  . Alors, choisissez votre jour, vendredi 16, samedi 17 ou dimanche 18, en plus c’est la fête des Pères, pensez à lui, avec un cadeau bio.BIONAZUR CHAPEAUX

À bientôt au salon, nous vous attendons à l’accueil et qu’on se le dise.

Pour en savoir plus, cliquez ici.

PRO Paul Raydo Obadia

 

GLUTEN : Le gluten entre dans la composition de grains tels que le blé et le seigle. Insoluble, il est responsable, chez une partie de la population, de troubles de la digestion nommés « maladie cœliaque » et dans certains cas plus graves, d’allergies.

VÉGÉTARIEN : Le végétarisme  exclut la consommation de chair animale, mais autorise la consommation de produits d’origine animale, comme le lait, les œufs ou le miel, ainsi que leurs dérivés.

VÉGÉTALIEN : Le végétalisme  exclue toute forme de viande animale, produits d’origine animale et leurs dérivés.

VÉGAN : Le véganisme est un mode de vie, une idéologie qui exclue toute consommation de produits ou service issus des animaux ou de leur exploitation. Le véganisme englobe donc le végétalisme en allant plus loin, excluant le cuir, la cire d’abeille, mais également les cosmétiques testés sur les animaux (faisant ainsi apparaitre de nouveaux labels).

DECOUVERTE, GASTRONOMIE, Nice

Bienvenue à bord du Ponant

LE PONANT BAT PAVILLON FRANCAIS

Enfin  la langue française est mise à l’honneur, c’est en français que l’on vous accueille sur le ponant, magnifique voilier de croisière. À l’invitation d’Air France, nous avons visité ce navire afin de nous  donner l’avant-goût de l’évasion.

En effet la première impression c’est que ce bâtiment est à taille humaine. Quelques chiffres il s’agit d’un voilier trois-mâts d’une longueur de 88 mètres portant 1 500 m2 de voilure, mais qui dispose cependant d’un moteur de 1 600 kW. Il fut construit en 1990 et donc dans un esprit différent des bateaux de croisières modernes.

Il peut accueillir 64 passagers servis

par un équipage de 32 personnes, mais comme souvent quelques passagers souhaitent une cabine single, le nombre de passagers tourne aux environs de 55.

Vous avez le choix entre deux restaurants.

Le gastronomique qui se trouve à  intérieur avec 64 couverts, mais pas de premier ou deuxième service, vous venez au restaurant quand vous le souhaitez et choisissez votre table. Et si cet aspect traditionnel ne vous convient pas, vous pouvez opter pour le restaurant panoramique extérieur avec buffet et même barbecue. Depuis janvier 2016, PONANT est en relation avec Ducasse Conseil, pour hisser au plus haut les standards culinaires et répondre à la très haute exigence des passagers français et étrangers.

Nous avons appris un mot : le maître-bau qui correspond à la plus grande largeur d’un navire. Il dérive du mot bau qui signifiait barrot, soit une pièce de structure transversale servant à raidir le bordé aligné sur chaque membrure et soutenant le pont, en s’étendant de part et d’autre du navire pour le ponant le maître-bau est de 11.9 m.

Le ponant dispose d’un pont soleil de 400 m2, cette croisière est différente de tout ce que l’on peut voir dans les arguments publicitaires classiques, pas de grandes soirées, mais un piano-bar, tout est inclus pas de surprise.

LE PONANT LA MARINA

À l’arrière du navire depuis la Marina d’où il est possible de faire de la natation comme dans une piscine d’eau de mer. Il existe d’autres possibilités :  planches à voile, ski nautique, paddle,  plongée avec bouteille, bien sûr avec un moniteur.

Bref, une croisière d’un autre type. Et surtout un accueil et un service sans commune mesure et en français s’il vous plaît en premier lieu et en anglais également.

Le plus dur reste à faire : choisir une destination et une date.

Merci à Nicolas Bilek Directeur commercial Europe Moyen Orient et Afrique pour son chaleureux accueil. Merci également à tout l’équipage d’Air France qui nous a accompagné pendant cette visite.

Pour en savoir plus

PRO Paul Raydo Obadia juin 2017

Photos PRO