Nice, ROTARY

Nous aimons la rue Bonaparte à Nice

Nous allons très souvent dans cette rue si attractive. Elle commence Place Garibaldi pour terminer Place Max Barel, en passant par la Place du Pin.

RUE BONAPARTE PLAN

Ce quartier, parfois dénommé le « Marais de Nice », est caractérisé par la prédominance du secteur de la restauration et des métiers de bouche. En effet, sur ses 500 mètres, nous avons recensé 47 enseignes consacrées aux métiers de bouche, dont 35 restaurants. Une telle densité surprend et chacun y trouve son bonheur, depuis l’établissement étoilé, à la dégustation sur place ou à emporter.

RUE BONAPARTE GRAPHIQUE RÉPARTITION COMMERCES

Pourquoi la rue Bonaparte ?

RUE BONAPARTE PLAQUE NAPOLÉON CHEZ COMTE LAURENTI

En 1794, pendant les guerres d’Italie, Napoléon, alors simple Général de Brigade séjourna à Nice avec l’armée. Il fut logé chez le Comte Laurenti au 6 de l’actuelle rue Bonaparte.

Notre sélection

Comme ne nous ne pouvions pas tout tester, nous avons choisi six commerces que nous fréquentons régulièrement et qui nous donnent toute satisfaction :

Quentin le poissonnier
Le Panier Gourmand
Le Péché Mignon
La Cave à Fromage chez Jean Luc
la Boucherie Ulysse
Le Bouquet de Nice

Quentin le poissonnier :
Un regard vers la mer, les pieds sur terre
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Quentin Lorotte est né dans la région parisienne plus précisément dans le 93, après un BEP et un bac pro de poissonnier obtenus au CFA Médéric Rungis, il est lauréat de plusieurs concours.

RUE BONAPARTE NICE QUENTIN LE POISSONNIER TROPHÉE

Au bout de 10 ans de travail dans les marchés de la région parisienne, il a envie de se poser et choisit Nice. En 2017, il ouvre une poissonnerie « Quentin Le Poissonnier » au 34 de la rue Bonaparte.

RUE BONAPARTE NICE QUENTIN LE POISSONNIER PLAN

Après 4 ans d’existence, passionné par son métier, il respecte les saisons et les bons produits. Il fume lui-même le saumon entier, Écossais Label Rouge, au bois de hêtre et le tranche manuellement. Sélectionne rigoureusement ses fournisseurs et leurs marchandises. Par exemple, les crevettes sont bio et proviennent d’un élevage à Madagascar qui observe les normes environnementales. Il en est ainsi pour l’ensemble de la gamme de poissons et crustacés qu’il propose.

RUE BONAPARTE NICE QUENTIN LE POISSONNIER DEVANT SON ETAL

Son poisson favori : Le Lieu Jaune d’un de ses fournisseurs attitrés, Manche Marée.


Ses secrets : une fraîcheur inégalable, le seul poissonnier de Nice ouvert 7 jours sur 7, un accueil et un service irréprochable et des conseils bienvenus. Suivant l’heure, vous devez faire la queue, car les clients viennent et reviennent.

RUE BONAPARTE NICE QUENTIN LE POISSONNIER FACADE

les infos : Quentin le Poissonnier
34 rue Bonaparte 06300 Nice
Ouvert 7/7 de 8h30-13h / 15h-18h sauf le dimanche après-midi.
téléphone-NUMEROS 04 93 56 46 37 nice@quentinlepoissonnier.fr


Le Panier Gourmand
Chez Passeron, tout est bon
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Après le poisson, parcourons quelques mètres de plus pour atteindre le n° 42 de la rue Bonaparte. Ici, c’est le royaume fruits et légumes du Panier Gourmand de Jérémy Passeron.

RUE BONAPARTE NICE PALAIS GOURMAND PLAN

La famille Passeron est dans les fruits et légumes depuis l’après-guerre. Le grand-père s’installa dans la cité marchande Bonaparte. Son fils poursuivit l’activité, ainsi que son petit-fils Jérémy. Depuis 2015, Jérémy vole de ses propres ailes et a racheté le fonds de commerce du Panier Gourmand, une institution à Nice créée en 2000. L’actuel dernier des Passeron a voulu marquer son empreinte en présentant uniquement des produits d’excellence. Comme Jérémy aime bien manger, il propose tout un rayon d’épicerie fine y compris des vins qu’il affectionne plus particulièrement.

RUE BONAPARTE NICE PALAIS GOURMAND FRUITS ET LEGUMES

Dans son exploitation, Jérémy est magistralement secondé par Damien et Johan.

RUE BONAPARTE NICE PALAIS GOURMAND PASSERON JEREMY AVEC DAMIEN ET JOHAN

Leur produit favori : à la quasi-unanimité, la courgette trompette, cela varie au gré des saisons.

Ses secrets : un accueil plus que chaleureux, des produits primeurs de premier choix et une parfaite qualité des articles proposés.

RUE BONAPARTE NICE PALAIS GOURMAND FACADE

Les Infos : Le Panier Gourmand.
38 r Bonaparte, 06300 NICE
Ouvert du mardi au dimanche de 6 h à 18 heures sauf le dimanche de 7 h 30 à 13 h.* les horaires varient en fonction des restrictions sanitaires.
  téléphone-NUMEROS 04 93 26 84 44
lepaniergourmandnice06@gmail.com

Le Péché Mignon.
Entre Modernité et tradition
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Juste en face du Panier Gourmand, voici un pâtissier traiteur chocolatier qui a pignon sur rue depuis 1958.

RUE BONAPARTE NICE PÉCHÉ MIGNON PLAN

Depuis trois générations, les principes de base sont immuables : qualité et savoir-faire. Cette entreprise artisanale a conservé au fil des années cette tradition.

Le péché mignon a diversifié sa production dans trois secteurs :
1 – Les pâtisseries et viennoiseries classiques ou sur demande. Nous avons commandé un gâteau spécial anniversaire pour Raydo, uniquement meringues et chantilly. Ce fut sublime :
2 – les chocolats et glaces maison.
3 – Le service traiteur,
pour plats à emporter ou pour toutes sortes d’événements (anniversaire, baptême, mariage…)

RUE BONAPARTE NICE PÉCHÉ MIGNON PÀTISSERIE
RUE BONAPARTE NICE PÉCHÉ MIGNON TRAITEUR
RUE BONAPARTE NICE PÉCHÉ MIGNON CHOCOLATS
RUE BONAPARTE NICE PÉCHÉ MIGNON GLACES

Aujourd’hui, Patricia est la gérante dynamique et une patronne exigeante. Dans sa tâche elle est aidée par un personnel qualifié dont Marc qui assure et supervise la production.

RUE BONAPARTE NICE PÉCHÉ MIGNON PATRICIA ET MARC

Les fabrications favorites de Patricia : Pour ce qui est sucré : le gâteau normand (Pomme façon Tatin, crème caramel, crème vanille biscuit chocolat). Pour le salé : Les petits farcis.

Ses secrets : le choix des matières premières utilisées dans tous les aspects de la production, une fabrication journalière pour une extrême fraîcheur. C’est excellent, à un prix raisonnable.

RUE BONAPARTE NICE PÉCHÉ MIGNON FACADE

Les infos : Le Péché Mignon
41 Rue Bonaparte, 06300 Nice
Ouvert Du mardi au samedi : de 7h30 à 12h30 et de 15h à 19h15 Dimanche : de 7h à 12h30 * les horaires varient en fonction des restrictions sanitaires .
téléphone-NUMEROS 04 93 89 75 56
contact@peche-mignon-nice.com

La Cave à Fromage Chez Jean-Luc
Un paradis, aux 200 nuances fromagères pour le plaisi
r du palais.

RUE BONAPARTE NICE LA CAVE A FROMAGE CHEZ JEAN-LUC PLAN

Jean-Luc nous raconte son parcours. Il commence sa vie professionnelle comme boucher. C’est dans le sport et notamment dans le Karaté et les disciplines asiatiques (Akada) qu’il trouve la sérénité et l’amitié. Voici 5 ans, il avait envie de changer de métier et d’acheter un commerce sans secteur précis. Justement, une boutique de fromage était à vendre au 42 rue Bonaparte. C’est en 2016 qu’il ouvre son établissement.

RUE BONAPARTE NICE LA CAVE A FROMAGE JEAN-LUC

C’est le paradis des fromages de toute la France et d’ailleurs. C’est avec un soin particulier qu’il choisit ses fournisseurs. D’abord, chez les locaux, chèvres ou brebis de Peimenade de l’Esteron et de Peille, la fromagerie au col de Tende pour les tomes, du Pays basque en exclusivité chez un producteur qui fait tout à la main, ou le parmesan qu’il achète par meule. Les vins sont en complément uniquement de provenance de récoltants et de la charcuterie de base pour les raclettes.

RUE BONAPARTE NICE LA CAVE A FROMAGE CHEZ JEAN-LUC  LES FROMAGES

Le fromage favori de Jean-Luc : Le brie truffé. Sa recette est tellement réussie que sa renommée a dépassé les frontières de la cité pour se propager dans tout le département.

RUE BONAPARTE NICE LA CAVE A FROMAGE CHEZ JEAN-LUC ET LE BRIE TRUFFÉ
JEAN-LUC et le Brie truffé maison

Ses secrets : l’accueil, toujours avec le sourire, les conseils judicieux et une sélection rigoureuse de ses fournisseurs pour une qualité irréprochable.

RUE BONAPARTE NICE LA CAVE A FROMAGE CHEZ JEAN-LUC FACADE

Les infos : La cave à Fromage chez Jean-Luc,
42 r Bonaparte, 06300 NICE 
ouvert de 9 h 30 à 12 h 30 et de 16 h à 19 h, fermé le lundi. les horaires varient en fonction des restrictions sanitaires .
téléphone-NUMEROS 04 92 04 87 43 lacaveafromagechezjeanluc@gmail.com
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Boucherie Ulysse
C’est un délice
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RUE BONAPARTE NICE BOUCHERIE ULYSSE PLAN

Cette boucherie a une histoire. L’enseigne n’a rien à voir avec la mythologie, car le fondateur se prénommait Ulysse et avait ouvert son établissement un peu avant la 2e guerre. Depuis, de nombreux exploitants ont conservé avec le même concept un produit de qualité.
Au mois d’avril prochain, Christophe va devenir le patron. Ce jovial futur propriétaire est d’origine de la région lyonnaise et a commencé sa carrière comme cuisinier et après quelques pérégrinations, il s’est fixé à Nice dans cette rue commerçante pour exercer le métier de boucher. Dans son entreprise, il est secondé par Anthony qui travaille dans l’esprit de Christophe.

RUE BONAPARTE NICE BOUCHERIE ULYSSE CHRISTOPHE ET ANTONY

Dans cette boucherie-charcuterie, tous les produits sont de qualité. Christophe attache une grande importance à l’origine de sa marchandise et connaît la plupart de ses fournisseurs avec qui il est très exigeant sur les conditions d’élevage de leurs productions.

RUE BONAPARTE NICE BOUCHERIE ULYSSE BŒUF AUBRAC
RUE BONAPARTE NICE BOUCHERIE ULYSSE VEAU FERMIER LIMOUSIN
RUE BONAPARTE NICE BOUCHERIE ULYSSE PORC DU SUD OUEST
RUE BONAPARTE NICE BOUCHERIE ULYSSE VOLAILLES FERMIERES

Chez Ulysse, en plus nous trouvons, dindes, canards, lapins, de la charcuterie et un rayon traiteur bien achalandé.

Le produit favori de Christophe c’est la basse-côte dont il nous présente le morceau non travaillé et pour la cuisson, uniquement grillé.

RUE BONAPARTE NICE BOUCHERIE ULYSSE BASSE-CÖTE

Les secrets de Christophe, un accueil chaleureux, une qualité de très haut de gamme, rien n’est trop beau pour la satisfaction du client et si vous le lui demandez, un conseil de préparation en tant qu’ancien cuisinier, il se fera un plaisir de vous renseigner.

RUE BONAPARTE NICE BOUCHERIE ULYSSE FACADE

Les Infos : Boucherie Ulysse
46 Rue Bonaparte, 06300 Nice
Ouvert de 7h30 à 15h non stop. *les horaires varient en fonction des restrictions sanitaires
téléphone-NUMEROS 04 93 h89 54 57

Au bouquet de Nice
Le messager de l’amour
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RUE BONAPARTE NICE AU BOUQUET DE NICE PLAN
RUE BONAPARTE NICE AU BOUQUET DE NICE JOSÉE ET MICHELLE

L’histoire du Bouquet de Nice commence comme dans un roman d’amour entre José et Michelle.
José est fils d’horticulteur, Michelle est, fille de rosiéristes.
Un soir, elle va au bal, rencontre José, le courant passe très bien entre ces deux jeunes, à tel point qu’ils se marient en février 1975. Elle a 19 ans et lui 21.

La même année, ils ouvrent une cabine dans la cité marchande rue Bonaparte.  » Au bouquet de Nice. » Leur gentillesse, leur accueil et leur professionnalisme, l’esprit créatif et talentueux de Michelle se conjuguent à merveille à tel point, qu’ils sont à l’étroit dans cette cité marchande. Ils rachètent un tout petit magasin de coiffure sur la rue Barla, mais le désir d’extension les pousse à acquérir toutes les boutiques contiguës pour devenir le fleuriste de la rue Bonaparte.

RUE BONAPARTE NICE AU BOUQUET DE NICE JOSÉ ET MICHELLE

Pour l’accueil et la satisfaction du client, quatre ambassadrices exercent le métier de fleuriste dans la continuité de réaliser d’excellentes compositions.

RUE BONAPARTE NICE AU BOUQUET DE NICE LES AMBASSADRICES

Aux commandes de ce vaisseau, José gère le stock de fleurs en s’approvisionnant en priorité chez les rares locaux et au Min fleurs.

RUE BONAPARTE NICE AU BOUQUET DE NICE  FLEURS

Leurs fleurs favorites :

RUE BONAPARTE NICE AU BOUQUET DE NICE  MUGUET PIVOINE VIOLETTE

Leurs secrets : Un accueil personnalisé, une gentillesse sans limite, une compétence connue et reconnue, le talent créatif et un produit d’extrême qualité qui est sans cesse renouvelé.

RUE BONAPARTE NICE AU BOUQUET DE NICE FACADE

Les Infos : Au bouquet de Nice 55 rue Bonaparte 06300 Nice téléphone-NUMEROS 04 93 55 32 59 aubouquetdenice@orange.fr

https://www.instagram.com/explore/tags/aubouquetdenice/?hl=fr

Vous pouvez nous faire confiance, la rue Bonaparte à Nice vaut le détour.

Paul et Raydo Obadia mars 2021. Article n° 99

Photos PRO Paul et Raydo Obadia, facekook, Instagram

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DECOUVERTE, Nice, ROTARY

ULIS : Mission sauvetage à BEYROUTH

Comme souvent, nos articles ont comme fondement une rencontre. Nous sommes, le samedi 8 août 2020, à un feu rouge. Un coup de klaxon émane de la voiture qui se trouve à nos côtés, nous apercevons notre ami Pierre BALDIN, en tenue de sauvetage, qui nous fait un grand signe nous dit : « je pars à Beyrouth, en mission ». Nous avons voulu en savoir plus et vous faire partager cette expérience extraordinaire.

En fait, il s’agit de l’action de sauvetage d’un groupe de cinq volontaires de l’association ULIS dirigée par Patrick VILLADRY.

Nous développerons en fin d’article le but de cette organisation. Voici le récit de cette aventure à Beyrouth qui commence à l’aéroport de Nice. Les cinq participants, munis de caméras, vibrascope et drone à reconnaissance thermique, rejoignent les membres du Rotary qui ont été les intermédiaires dans cette opération avec le Liban.
Nos cinq sauveteurs vont embarquer sans les chiens pour des raisons financières sur TURKISH AIRLINE. Direction Beyrouth via Istanbul.

DÉPART AÉROPORT DE NICE MEMBRE ULIS
OLIVIER POMPIER MAÎTRE CHIEN, PIERRE BALDIN RESPONSABLE SÉCURITÉ PATRICK VILLARDRY RETRAITÉ PRÉSIDENT, ROLAND DE BARNIER RETRAITÉ, LIEUTENANT-COLONEL DU SDIS, THIBAUD DE BARNIER MILITAIRE. LES MEMBRES DU ROTARY

BEYROUTH : LA FORCE DU SOUFFLE

La première chose qui frappe le groupe, c’est la puissance de cette déflagration.

ORIGINE CATASTROPHE

Rappelons le point de départ. Le 4 août 2020, vers 18 heures, dans le quartier du port, deux explosions, dont une des 2 750 tonnes de nitrate d’ammonium, provoquant des dégâts humains et matériels considérables.

LA LOGISTIQUE

Pour mener à bien la mission, il faut avoir une logistique d’hébergement et de transport. En ce qui concerne le séjour, c’est la petite ville d‘ADMA FAKTA qui va les prendre en charge à Notre-Dame du Mont. Un couvent tenu par des sœurs qui possède une structure d’accueil sobre, mais très fonctionnelle.

ULIS LOGE A NOTRE DAME DU MONT

Pour les transports, c’est la police municipale qui va se charger d’escorter le groupe.

JOUR 1 : Pas d’échos en réponse.

Malgré toute la bonne volonté et l’utilisation des appareils sophistiqués, aucun survivant ne sera découvert ce jour-là, c’est la désolation, la tristesse, la poussière, la chaleur, bref, le chaos avec un travail intense.

JOUR 2 : Le camp d’accueil.

Les autorités intiment au groupe d’arrêter les recherches. Ils se retrouvent au camp d’accueil pour l’organisation et aident les sinistrés dans leurs démarches administratives. Ils entament alors la reconnaissance des secteurs et contrôlent les fissures des bâtiments avant nettoyage.

JOUR 3 : La femme au regard vide.

Le groupe poursuit le nettoyage des rues des immeubles ou des appartements. Lors d’une visite ils interpellent une femme qui est au balcon et demandent si elle a besoin de quelque chose, elle répond, non, rien. Néanmoins, ils montent dans le logement dévasté de cette femme qui avait perdu son mari. Les gravats étaient éparpillés de partout et elle avait réellement besoin d’une aide. Ce qui a marqué le plus les sauveteurs, c’est son regard vide sans aucun horizon. Une image poignante que le président Villardry n’oubliera jamais.

ULIS RENCONTRE 80 SCOUTS
Ce jour-là 80 scouts se sont présentés spontanément au groupe avec un désir de travailler avec ULIS.

Jour 4 : Formation des scouts et des forces de police.

Ce qui a marqué les membres du groupe c’est la bonne volonté des forces en présence, mais le manque d’organisation. Pour y remédier, ils ont procédé à l’encadrement et la formation des jeunes scouts et de la police municipale. Ils inculquent les recommandations de base et les objectifs à atteindre en matière de sécurité et nettoyage des rues et les bâtiments. Tous les membres ont apprécié la générosité le courage et l’efficacité de ces militants plus que volontaires.

JOUR 5 : Formation, Actions, Débriefings, Reconnaissance.

Ce dernier jour est très chargé. Il commence par la formation des scouts au secours et à la sécurité, base fondamentale d’une action organisée.

Puis comme toute intervention se termine par une évaluation, c’est l’heure du débriefing et de la remise des certificats de sauvetage. Le groupe est accueilli par Juan Hobeiche, Président de la Fédération des Municipalités du Kesrouan-Ftouh avec qui la synthèse de l’action du séjour est réalisée et en fin de réunion chaque membre reçoit son attestation.

Le retour d’U.L.I.S.

ULIS CROISE LE PANNEAU DE BEYROUTH

En route vers l’aéroport, cette phrase symbolise bien l’esprit de cette ville. Ainsi la mission U.L.I.S, retiendra :
Un accueil très chaleureux.
Le courage et la détermination de tous les bénévoles, de la jeunesse avec un désir d’apprendre pour relever l’agglomération de Beyrouth.


Merci au Rotary qui a permis d’établir des rencontres inoubliables comme celles avec Nehme Azoury doyen de l’USEK (Université Saint-Esprit de Kaslik), le président Juan Hobeiche, les responsables de la police et à la sœur Jocelyne qui les a dépoussiérés tous les jours à leur retour et qui prit soin d’apaiser leurs appétits culinaires.

C’est donc satisfaits que les sauveteurs rentrent à Nice.

ULIS LE RETOUR
Sains et saufs à l’aéroport de Nice et déjà prêt pour une éventuelle autre mission

Lettre au Président Emmanuel Macron

Les Libanais ont une forte attache avec la France et le Président d’U.L.I.S. s’était engagé à écrire une lettre au Président E. MACRON. Ce fut chose faite et un grand merci à Nice-Matin qui a relayé les péripéties du groupe, mais qui a également diffusé la lettre au Président de la France.

ULIS LETTRE AU PRÉSIDENT MACRON

En savoir plus sur U.L.I.S.

ULIS (Unité Légère d’Intervention et de Secours) a été fondé en janvier 2000 à Nice, par Patrick VILLARDRY. Cette association se consacre à la recherche de victimes après séismes. (incendies, sinistres, catastrophes naturelles, cyclones, tremblements de terre, explosions dévastatrices, camps de réfugiés, guerre…).
Un bilan très satisfaisant : + de 600 missions et 65 personnes sauvées vivantes.

ULIS LES MISSIONS DANS LE MONDE

De véritables bénévoles

Les membres de cette association sont de véritables bénévoles qui non seulement prennent sur leur temps de repos pour participer à ces différentes opérations, mais de plus, payent leur déplacement. Par exemple, pour Beyrouth, chacun a dû débourser 450 € pour le billet d’avion !

Aidez U.L.I.S. à sauver des vies

Cette association est un bienfait pour l’humanité à l’occasion de catastrophes. Cependant le nerf de la guerre c’est toujours la trésorerie. Alors si vous pouvez aider, vous contribuerez à sauver des vies.

1- Participer à la collecte de fonds avec Cliquez ICI
2-Adhérer à l’association Cliquez ICI
3-Devenir annonceur Cliquez ICI

POUR PRESQUE TOUT SAVOIR

U.L.I.S 1779, Chemin des Iscles 06700 Saint-Laurent-du-Var
LE LIEN POUR LE SITE WEB Site Internet Contact

Merci à Pierre BALDIN qui a été l’interprète du groupe U.L.I.S. BEYROUTH pour la documentation très complète et son aide si précieuse pour la réalisation de cet article.

PRO Paul et Raydo Obadia Septembre 2020
PHOTOS membres du groupe U.L.I.S.

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CANCER, MEDECINE, ROTARY

Médecin : le choix d’un engagement!

Rencontre avec le Docteur Bernard Flipo.

Ce nouvel article nous fait découvrir un monde que nous n’avions pas encore exploré, celui de la médecine. C’est à l’occasion de l’organisation d’une manifestation « Objectif santé », que nous avons rencontré le Docteur Bernard Flipo qui est actuellement chirurgien gynécologue et cancérologue à la Clinique Saint-George à Nice. De plus, il pratique des plasties et reconstructions mammaires après cancers. Nous lui avons posé la question, pourquoi et comment devient-on médecin ?

Médecin malgré lui.

Bernard Flipo est un homme du nord, né à Nice. Ses parents, issus de la grande bourgeoisie textile du nord, étaient venus à Nice pendant la guerre. De retour à Lille, le jeune Bernard fréquente les collèges les plus huppés et obtient son bac. Heureux, avec son premier diplôme en poche, il va trouver son père et lui dit : je veux m’inscrire pour suivre des études sur l’archéologie, pour toute réponse, il a ordre de s’inscrire en médecine ! Il faut avouer que son père était rentier et avait peu de relations avec son fils.

Les femmes de sa vie

BERARD FLIPO SA MAMANTout d’abord, sa mère, une femme admirable, lui a inculqué la religion du travail. Un exemple, elle n’avait pas besoin de travailler, mais elle crée une superbe Galerie. Elle arrive à convaincre son mari de donner un peu de liberté à leurs fils en l’autorisant à louer une chambre d’étudiant à Lille avec comme conséquences, la liberté et la folle vie estudiantine des années 68.

BERARD FLIPO SA FEMME AUDEEnsuite, sa femme Aude qu’il séduit lors d’un pari : elle était inaccessible : il aime les défis, elle est devenue son épouse et auront trois enfants. Aude est tous les jours à ses côtés, et plus particulièrement dans les situations difficiles.

La voie de son Maître

Pour Bernard Flipo, l’étincelle jaillit au moment de l’internat, lors de sa rencontre avec son Maître, Louis Corette, patron du service de gynécologie obstétrique. Cet humaniste, lui montre le chemin et lui transmet son savoir dans l’exercice de cette merveilleuse discipline. C’est ainsi qu’il apprend ce qu’il faut faire et ne pas faire, dire ou ne pas dire, ou de l’usage de la bonté et de ses limites.

1981 : Du nord au sud

François Mitterrand est élu Président de la République et dans la 85e proposition il est prévu « un service communautaire de santé ainsi que la suppression de l’ordre des médecins ». Pour couronner le tout, c’est un Député communiste, Jack Ralite, qui entre au gouvernement en juin 1981 en tant que ministre de la Santé.

Bernard FLIPO réalise que la « Misère sera moins pénible au soleil » et en trois mois, prend armes et bagages et vient s’installer à Nice avec sa famille. Ses collègues lillois, à l’occasion de son départ, lui prédisent toutes sortes de mésaventures dans ce « Far West peu recommandable» et l’assurent de lui garder sa place, ils sont persuadés que Bernard reviendra. Pour l’anecdote, cette 85e proposition ne sera pas réalisée, comme quoi, les promesses électorales…

1988 : Accouchement du fils d’Yves Montand

Avec Yves Montand, avec Carole Amiel et Valentin

Il s’installe à Nice et contrairement aux prédictions, il est bien accueilli et se crée une belle clientèle. Il s’enorgueillit d’avoir mis au monde de nombreux petits niçois. Le 31 décembre 1988, il met au monde Valentin Livi, l’unique enfant reconnu par le chanteur français Yves Montand, avec Carole Amiel. C’est un grand honneur et  il fait la une de plusieurs journaux de l’époque.

2000 : Du secteur privé au secteur public

C’est un changement de direction rarissime, car en général c’est l’inverse. À l’appel du Professeur Jean-Pierre Gérard, directeur du centre Antoine Lacassagne, il se voit confier la direction du service cancérologie de la femme.Ce n’est pas sans conséquence financière. Mais, bien conscient de l’accompagnement et de la prévention de la maladie, il crée en avril 2012 La clinique du Sein à la pointe de l’innovation, entièrement dédié aux patientes atteintes d’une maladie du sein. À ce sujet, il affirme «  on soigne des patient(e)s, pas des maladies ».

2014 : du secteur public au secteur privé : L’humain avant tout

Sa mission terminée au centre Antoine Lacassagne, il rejoint la Clinique Saint George où il poursuit son activité en se consacrant à la gynécologie, la cancérologie et la chirurgie du sein.

Il s’est orienté vers les maladies du sein, alors que c’était une branche qui intéressait peu de monde et a donné une priorité à la chirurgie conservatrice et à la reconstruction du sein. Ses patients, à 99 %, sont des femmes et c’est toujours avec angoisse qu’elles franchissent la porte de son cabinet. Bernard Flipo écoute, et n’interrompt presque jamais ces femmes dont l’inquiétude est extrême, car tellement de changements fondamentaux hantent leurs esprits. Une question revient sans cesse : est-ce que je pourrai voir grandir mes enfants ? 

Après l’opération d’une mastectomie (ablation totale du sein), la moitié des femmes opérées opte pour une reconstruction mammaire, mais dans tous les cas, il aide ces femmes opérées à appréhender leur nouvelle silhouette.

Un engagement au service de l’être humain.

Avec sa mère membre de l’Hospitalité

La mission de servir les autres lui a été inculquée par sa mère et depuis son adolescence, il a mis ce principe en application. Il est brancardier à 14 ans, et toujours membre de l’Hospitalité, organisme associatif national qui accompagne des personnes malades et handicapées sur des lieux de pèlerinage.

Sous la bannière du Rotary-Club de Nice, Bernard Flipo (membre et Past-Président) créé « Objectif Santé », salon annuel Grand-Public, dédié aux sujets d’actualité, voire polémiques.

Lors d’une conférence du salon Bionazur, il assure que la pratique d’une activité physique adaptée et régulière permet de limiter les rechutes et d’améliorer la survie en cas de cancer.

Sur le plan régional, il organise « les jeudis du sein », rencontres des professionnels du secteur privé et du secteur libéral de la région, autour du cancer du sein. Ce sont des mises à jour de sujets d’actualité afin que les patientes en soient bénéficiaires en temps réel.

Au niveau national il est administrateur de SOS Cancer du Sein, association d’information et d’entre aide aux patientes malades :  tél 0811 69 04 34 site sos cancer du sein

L’autre Face de Bernard Flipo

Dans le domaine caritatif il œuvre dans le social et, son engagement politique est un peu lié au parcours professionnel. Il croit en l’Homme plus qu’en la collectivité, il vaut mieux laisser produire les plus performants, ce qui permet de répartir les richesses plus qu’en leur imposant des règles coercitives.

Il est membre de l’Archiconfrérie des Pénitents Blancs, créée en 1306, fondatrice, entre autres, de l’Hôpital Sainte-Croix, et qui rassemble des chrétiens de bonne volonté au service des plus démunis.

Chroniqueur sur RCF, il pérennise le carnet de santé, émission sur de sujets de santé publique. À écouter, lundi et mercredi, sur RCF Nice 96.6 FM.

Il est aussi Expert judiciaire auprès des tribunaux.

Enfin, nous arrivons à notre Rubrique J’aime, je n’aime pas.

Il aime convaincre, partager, l’esprit de fête, le travail, vivre à toute vitesse, le service des autres, et un sourire en retour.

JJ FRANTZ – BERNARD FLIPO – HERVE MICHEL – THIERRY TESSERON

Les loisirs en groupes et fait partie de l’IYFR (International Yachting Fellowship of Rotarians), bande d’amis, unis autour des activités de la mer et des marins pour y organiser des sorties et participer à des régates souvent profit d’actions d’aides.

Il aime par-dessus tout sa femme et ses enfants Pierre-Alexis, Estelle et Raphaël, la vie de famille et ses rassemblements, héritage de son passé ch’ti, toujours ancré en lui. Il aime là où il est ; le pourtour méditerranéen doit être le paradis sur terre. Le Ch’ti qu’il est, a été si bien accueilli ! Il reste quand même ch’ti, et nous confirme à propos de « Bienvenue chez les Ch’tis », c’est vrai du début à la fin, mais c’est grossi.

Il adore la cuisine de type familiale. Il y a un vrai talent à la réussir et à la partager. Il aime les vins avec une préférence pour les rouges un peu tanniques qui ont une forte personnalité plus qu’une réelle finesse. Il aime mieux les bistrots plutôt que les grands restaurants.

Sa préférence va à la musique lyrique et sacrée, ainsi que le jazz

 Il n’aime pas …. Il cherche, mais à part l’inactivité il n’en trouve pas, il a horreur de l’oisiveté et de l’agressivité.

Pour les regrets, il a pris la résolution il y a de nombreuses années de ne pas avoir de « grand regret ». Il évite de regarder en arrière ou dans le rétroviseur. Le temps de ruminer les regrets et de réaliser des projets est régi par le même sablier. C’est donc du temps perdu, et les plus grandes opportunités sont devant.

Et pour terminer, il nous dit avoir deux passions :

Les voitures anciennes, il nous fait admirer une Renault 4cv de 1959, une Triumph TR4a de 1966 (souvenir de ses 18 ans !) et depuis peu une Citroën ACA4 de 1931.

Et curieusement pour un Rotarien, il collectionne les lions !

Voilà Docteur Flipo, il est l’heure de nous séparer, de vous souhaiter une suite positive à toutes vos initiatives et sûrement pour la prochaine, l’institut du « Sport et Cancer ».

Pro Paul Raydo Obadia

Annonce : dans le cadre du Rotary, Bernard Flipo nous fait part d’une initiative entre les deux tours des élections, le 30 avril à Mandelieu, le challenge Têtes et Jambes. Toutes les informations Cliquer ici 

Challenges

Photos de la collection de Bernard Flipo et PRO