ACOMME, DÉCOUVERTES, GASTRONOMIE, NICE

Le jardin des senteurs des amazones : de la terre à l’assiette

Au commencement…

Claudine AUDA, une niçoise de 3 générations coulait une existence normale entre le métier de pépiniériste transmis par son père, sa terre et ses marchés. Un jour, sa vie va être chamboulée : un cancer du sein. Elle se bat comme une amazone aidée par sa compagne depuis toujours, Maud MAZZANTI . La volonté de guérir est plus forte que tout. En 2016, la bonne nouvelle : c’est la rémission.

LE JARDIN DES SAVEURS CLAUDINE AUDA ET MAUD MAZZANTI
les deux amazones, à gauche, Claudine AUDA à droite, Maud MAZZANTI

le Challenge

le jardin des saveurs Maud et Claudine

Pour des raisons altruistes et personnelles, les amazones décident de participer à un rallye automobile : le Trophée « Roses des Sables » pour soutenir l’association SOS CANCER DU SEIN. Claudine entraîne dans l’aventure comme co-pilote, Maud, le  pilote de sa vie . Cet évènement est un rallye-raid uniquement féminin, partant le 15 octobre 2019 de Biarritz pour arriver, 12 jours plus tard, à Marrakech (Maroc). Mais, comme pour toute action, il faut un financement. D’où, la remise en état de la serre familiale laissée à l’abandon et la transformation en lieu d’exposition vente et cueillette. De plus, un apport financier est réalisé par des sponsors.

Claudine raconte…

La serre

LE JARDIN DES SAVEURS LA SERRE

De retour du rallye, tout le monde demande de poursuivre l’expérience de cette vente directe si particulière.  C’est ainsi que naquit une structure commerciale : le jardin des saveurs le 1er mars 2020 dont une bonne partie des recettes financent les actions caritatives de nos deux amazones.

L’espace cueillette.

Sur un terrain de 500 m², on peut acheter des boutures ou la semence. Ici on plante comme les anciens en fonction des lunes et des saisons. Puis on récolte, soit chez soi, ou bien dans cet endroit dédié à la culture. Les enfants adorent et miracle, ils goûtent les légumes.  

LE JARDIN DES SAVEURS la cueillette
le jardin des saveurs espace cueillette
Claudine dans l’espace cueillette

L’espace partage des produits locaux 

Ici on trouve de très bons produits : confitures, pâtes, l’huile d’olive, miel, rhum de Saint-Martin-Vésubie, de la Roya, ou des environs comme Colomars, des légumes bio ou naturels, et de nombreux autres producteurs que Corinne et Maud souhaitent sortir de l’anonymat.

LE JARDIN DES SAVEURS l'espace fruits et légumes

ESPACE ÉPICERIE

ESPACE FLEURS ET PLANTES

LA DÉCORATION INTÉRIEURE EN FONCTION DES SAISONS

Les pensées des amazones

LE JARDIN DES SAVEURS les écrits des amazones
LE JARDIN DES SAVEURS les écrits suite

DES ANIMATIONS AU FIL DES SAISONS

Nouvel an Guinguette, St-Valentin, pâques : chasse aux œufs, le 1er mai cueillette du muguet, fête des pères, fête de la musique, le 14 juillet les citrouilles sont plantées avec les enfants en vue d’Halloween, Noël…  Ainsi, entre festins, barbecues, musique, bières, pétanque, c’est le partage qui est à l’honneur.

De plus, le dimanche, vente de poulets rôtis

UNE SITUATION EXCEPTIONNELLE À L’OUEST DE NICE

POUR PRESQUE TOUT SAVOIR

Quand les amazones vont au restaurant :
Lou Ginestre restaurant 160 route de Saint-Antoine 06200 Nice 04 93 86 69 18
Chez Acchiardo 38 Rue Droite, 06300 Nice 04 93 85 51 16

Le Jardins des saveurs des amazones
195, chemin de la Ginestière 06200 Nice téléphone-NUMEROS 04 93 78 57 07

En conclusion : une balade pédagogique, gourmande, utile et bienfaisante. Et pourquoi pas en décembre acheter son arbre de noël et tous les cadeaux de Noël! Il suffit de s’y rendre, le parking est attenant à la serre. (voir le plan et l’itinéraire ci-dessus).

PRO PAUL ET RAYDO OBADIA

Paul et Raydo Obadia décembre 2021
Photos et vidéos PRO (Paul et Raydo Obadia) et Claudine et Maud.

Si ce n’est pas déjà fait, merci de confirmer votre abonnement à titre gracieux: https://app.mailjet.com/widget/iframe/3pMU/bQu

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