Bordighera est située dans la zone la plus douce de toute la Ligurie. Petite ville, à taille humaine, son charme réside dans ses plages ainsi que dans la partie haute (Bordighera Alta) qui a conservé son aspect médiéval entouré de murs pentagonaux. Parmi les nombreuses plages, à la pointe de Capo Sant’Ampelio, (le point le plus méridional de la Ligurie), se trouve Amarea Romolo au bord de l’eau. Un restaurant dédié à la mer, simple, bon, inoubliable avec une qualité de plats exceptionnelle.
Après avoir tenu un restaurant étoilé Michelin « Via Romana », Romolo Giordano arrive en 2008 sur le promontoire Capo Sant’Ampelio. Il s’installe pour magnifier la cuisine ligurienne et l’adapter à un restaurant de bord de mer au succès mérité été, comme hiver. Les incontournables sont le fameux Fritto misto et l’assiette de poissons crus (il crudo di mare). D’autres plats sont proposés en fonction à la pêche du jour et des légumes de saison. Avis aux amateurs : les desserts sont succulents. Mais comme les Italiens en coutume de dire : un’immagine vale più di mille parole, alors place aux appétissantes photos.
La carte et l’ardoise du jour
Sur la carte, qui change en fonction des saisons, nous avons le choix entre 7 entrées, 4 plats de pâtes différentes, 4 plats principaux à base de poissons ou coquillages et 1 plat de viande. En plus, l’ardoise change en fonction du retour du marché ou de la pêche.
Parmi les entrées
Parmi les pâtes
Parmi les plats
Pour terminer en beauté : les desserts
Pour presque tout savoir
AMAREA ROMOLO MARE
Lungomare Argentina 1, Bordighera (IM)
Téléphone : +39 0184 261 105
Ouvert tous les jours de 12h30 à 15h et de 19h45 à 22h30
En conclusion
Une agréable destination pour déguster de bons plats à base de poissons, coquillages et crustacés. La carte des vins regorge de bons vins locaux. Une belle adresse pour un bon repas avec un coup de cœur pour le fritto misto. Il est prudent de réserver.
Paul et Raydo août 2022
Photo Pro (Paul et Raydo Obadia) Facebook-Instagram
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😘😘😘
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Merci Merci mon frère pour ton commentaire. Alors quand est-ce que tu décides tu sais que avec ton épouse tu es notre invité. Quand tu veux ou tu veux bises Paul
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Bonjour mon frère ça me fait plaisir de te lire et de vous lire on se voit je pars en ce moment très souvent en Italie avant la fin du mois on se voit sans faute croix de bois croix de fer si je mens je vais en enfer😘😘😘
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C’est écrit dans le marbre.
Bises🥰
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😇😘😘😘
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