JAPON

Japon Chapitre 6

Nous terminons notre séjour à TOKYO.

GINZA

Nous commençons par GINZA, le quartier chic de la capitale. Certains n’hésitent pas à le surnommer les Champs-Élysées japonais. Vous ne serez pas étonnés d’apprendre que c’est le lieu le plus cher au monde au m², on parle même de millions de Yens !

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Naturellement les grandes enseignes mondiales sont présentes dont, de nombreuses Françaises. Les Japonais ne sont pas de reste avec le fameux Wako et son horloge symbolique qui est le magasin préféré de l’empereur.

Chanel, Vuiton, Dior Cartier, Hermes, Ladurée rivalisent de beauté pour attirer les nombreux touristes.

Nissan présente son show-room futuriste dans lequel vous pouvez déguster un super café à la crème avec votre photo.

 

Un peu plus loin, le célèbre théâtre Kabuki. Nous n’avions pas programmé de séance dans ce lieu mythique, mais nous avons été séduits par ce théâtre ancestral dans lequel tous les rôles sont tenus par des hommes. Les acteurs portent des masques et des costumes élaborés aux couleurs vives. Ils expriment la nature et les sentiments de leurs personnages par des gestes et des postures exagérés.

GINZA-THEATRE

Nous avons déjeuné dans le quartier, au célèbre restaurant Chez Tomo.

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Son restaurant est situé au 11e étage et nous avons été accueillis par le chef lui-même et en français s’il vous plait. En fait, Tomo a fait ses classes chez Troigros à Roanne. Nous retrouvons donc chez lui, la symbiose entre la base de la cuisine française et le raffinement de la cuisine japonaise. Il nous explique, qu’il met un point d’honneur à nous présenter des produits de qualités et de surcroît Bio. Excellent compromis entre la France et le Japon. De plus, Tomo est éminemment sympathique ce qui apporte une touche supplémentaire au décor étudié avec soin.

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Ginza Chez Tomo 1-7-7 Ginza | Pola Ginza Bldg. 11-12F, Chuo 104-0061, (Ginza, Tokyo Nihonbashi) +81 3-5524-886, réservation obligatoire.

Puis direction un nouveau quartier ODAÏBA

Nous avons emprunté le monorail sans chauffeur pour nous rendre à Odaiba qui est une île artificielle située dans la baie de Tokyo, au sud-est du cœur de la capitale. Constituée majoritairement de bureaux et de centres commerciaux, elle est construite sur un polder imaginé dès 1853. Considérée comme une station balnéaire urbaine. On peut y venir aussi en bateau.

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Nous étions accompagnés de TOKIKO qui a tenu à revêtir l’habit traditionnel en notre honneur.

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Nous avons déambulé sur une grande esplanade pour admirer la merveilleuse vue depuis Odaiba. Puis nous sommes allées à l’antenne locale du restaurant Gonpachi qui propose ses plats traditionnels avec une vue panoramique sur Tokyo.

HÔTEL GAJOEN

Enfin, le dernier jour nous avions réservé un moment pour visiter l’hôtel Gajoen qui est l’un des meilleurs sites de mariages et de cérémonies au Japon. Les superbes boiseries, les peintures japonaises et les laques qui ornent le bâtiment à ce jour créent une ambiance inimitable.

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Puis, nous avons déjeuné dans l’un des restaurants de l’hôtel le Hama, un steak house. Assis au comptoir le chef nous préparé le célèbre bœuf de Kobe, un régal.

Le retour

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Comme tout à une fin, il fallait bien repartir. Nous avons passé un séjour magnifique avec notre amie Laurence. Certes, l’accueil c’est son métier, mais elle a mis tout son savoir-faire pour nous concocter un programme de découverte bien dosé et qui allait crescendo. Sans elle, nous serions passés à côté de trésors sans les voir et surtout sans comprendre et apprécier la mentalité japonaise. Nous étions tellement contents, qu’au moment du départ, elle nous a présentés à la police de l’air et des frontières qui spontanément a salué notre départ.

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Nous sommes sûrs que nous reviendrons dans cet envoutant Japon.

Et pour ne pas faillir à la tradition, voici parmi les curiosités.

CURIOSITÉS :

KIT URGENCE LIFT

On ne saurait penser à tout? mais les Japonais ont une bonne longueur d’avance… Pour preuve, le kit de survie utilitaire dont tous les ascenseurs sont équipés ( à la fois, siège, w.c. et coffre pour éléments de première nécessité).

Autre monument d’ingéniosité, les toilettes chauffantes bidet/ douche agrémentées d’un bruitage cascade pour dissimuler les sons naturels, mais parfois incongrus pouvant indisposer nos voisins immédiats. La délicatesse extrême…

À bientôt, avec d’autres articles sur d’autres sujets.

PRO Paul Raydo Obadia Avril 2018

Photos PRO

Merci à Laurence Shishido Tél : +81.90.1799.7755

Email : laurenceshishido@gmail.com

GASTRONOMIE, JAPON, RESTAURANT

JAPON chapitre 2

Tokyo et la tradition.

Tokyo est immense, les tours dominent la ville, mais les Japonais ont su conserver en plein centre de la ville un sanctuaire au cœur d’un quartier de la capitale (Yoyogi)  avec un jardin merveilleux, il s’agit de : MEIJI-JINGU, les Japonais qualifient cet  endroit de poumon de verdure de la ville.

premier grand Torii

Meiji-jingu est un vaste sanctuaire contigu au parc Yoyogi. Prisé des touristes, lieu de cérémonie de mariage traditionnel et endroit populaire pour fêter le Nouvel An, ce complexe shintoïste reste très fréquenté toute l’année.  On y accède par une vaste allée bordée de fûts de saké d’un côté et de tonneaux de vin, dons de la France.

Il s’agit en réalité d’un immense complexe shintoïste, d’abord, passage sous le premier grand Torii, puis la balade dans le jardin impérial  (Meiji Jingû Gyôen) . Ensuite, la visite se poursuit à travers cette forêt de cent mille arbres, jusqu’au jardin intérieur qui héberge plusieurs mariages traditionnels chaque week-end.

l'entrée du temple

Nous avons été frappés par la sobriété de ce temple et la beauté de cette nature qui caractérise si bien le Japon traditionnel. Nous avons respecté le rituel en nous purifiant par l’eau, puis formulé un vœu sur une tablette en bois qui partira en fumée pour que ce souhait se réalise.

Pendant cette visite, il faut absolument visiter le jardin intérieur du sanctuaire Meiji ou Yoyogi Gyoen. Dans ce lieu de 83.000 m², vous avez l’impression de pénétrer dans une forêt où la quiétude naturelle vous isole complètement de la ville située à quelques centaines de mètres. Les plantes et fleurs changent au gré des saisons.

Le soir, nous avons terminé par l’incontournable restaurant Gonpachi  1 Chome-13-11 Nishiazabu, Minato, Tokyo   +81 3-5771-0170. Accueillis avec des « Irashaii » (bienvenue), entonnés par les serveurs qui couvrent une musique d’ambiance année 90, il faut aller au moins une fois dans cet endroit typique et prisé par les touristes comme par les Japonais. C’est le lieu où l’on boit et partage de mets typiques. Indispensable de réserver.

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Ambiance garantie et vue sur la cuisine centrale. De plus, si vous avez vu le film Kill Bill, cet endroit vous semblera familier. Ce restaurant est à l’origine du décor d’une scène mythique. De nombreux artistes fréquentent ce lieu mythique et notamment Johnny Depp et Kanye West.

Curiosité : Tour de Mario Kart dans les rues de Tokyo au Japon.

C’est une des expériences à tenter conduire un kart déguisé en Mario en plein dans les rues de Tokyo. Et en plus des sensations fortes et du côté fun, c’est également un super tour pour visiter les quartiers connus de la capitale nippone comme Roppongi et Shibuya.

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PRO Paul Raydo Obadia avril 2018

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