Art, États Unis, BIO, BRETAGNE, CANADA, CANCER, COURS SALEYA, DECOUVERTE, GASTRONOMIE, HÔTEL, JAPON, MEDECINE, Nice, PORTUGAL, RESTAURANT, SANTE

acomme.blog fête ses 3 ans

Comme le temps passe, déjà trois ans que nous avons commencé à écrire notre premier article. En guise de gâteau d’anniversaire, nous avons pensé réaliser un « spécial trois ans » avec les articles qui sont toujours consultés. Notre plus grande surprise réside dans le fait que les lecteurs sont issus d’une centaine de pays. Pas un jour sans consultations. En tant que concepteur d’un site gratuit, c’est notre plus belle récompense. Merci beaucoup pour votre fidélité.

Pour vous donner un aperçu de nos articles, nous avons repris la classification en quatre secteurs et présenté les contenus pas ordre alphabétique, avec une image, un commentaire et un lien pour accéder au contenu, si le cœur vous en dit.

L’article le plus lu

Chaque semaine cet article est consulté :
Le CYCLOTRON : un appareil méconnu pour guérir le cancer de l’œil. Pour lire L’article, cliquez ICI.

Les voyages

Le Canada

À La découverte de la belle province : Montréal. Pour lire l’article, cliquez ICI.

De Québec à Tadoussac pour voir les baleines. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Le Canada tel qu’on l’aime avec la capitale, Ottawa, la gigantesque Toronto et les chutes du Niagara. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Les États-Unis

Chicago, l’une des plus belles villes des États-Unis. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Washington, la capitale aux multiples facettes. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Le Japon

Merveilleux voyage au Japon pour découvrir Tokyo et Kyoto. Pour commencer à lire l’article, cliquez ICI.

Toujours à Tokyo pour les temples en centre-ville
Pour lire l’article, cliquez ICI.

Tokyo, telle qu’on l’aime avec une croisière dans la baie. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Destination Kyoto pour le Japon tel qu’on l’imagine.
Pour lire l’article, cliquez ICI.

Direction Kamakura à Daibutsu, le grand Bouddha
Pour lire l’article, cliquez ICI.

Retour à Tokyo, une dernière visite dans cette ville trépidante avant le départ. Pour lire l’article, cliquez ICI

Le Portugal

À la découverte de Lisbonne.
Pour commencer à lire l’article, cliquez ICI.

Vers l’ouest les circuits Adraga et Sintra
Pour lire l’article, cliquez ICI.

L’estuaire du Tage avec le Cristo Rei
Pour lire l’article, cliquez ICI.

Les transports à Lisbonne
Pour lire l’article, Cliquez ICI.

Au sud du Portugal Faro et ses environs dans la région de L’Algarve et son immensité.
Pour Lire l’article, cliquez ICI.

La France

Région authentique, Brest et sa région
Pour lire l’article, cliquez ICI.

Le domaine de Courchevel en raquettes. Pour lire l’article, cliquez ICI

De Provence à la Camargue, une région qui a de l’accent. Pour lire l’article, cliquez ICI

Les restaurants

ANTICA TRATTORIA GARIBALDI, une trattoria dans un décor de Federico Fellini à BORDIGHERA. Pour lire l’article, cliquez ICI.

CAFÉ PAULETTE à Nice, un restaurant pas comme les autres. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Chabrol Nice, à découvrir pour la « Pitance » d’un nouveau genre. Pour lire l’article, cliquez ICI.

DAME NATURE, le restaurant Bio-gourmand à Saint-Laurent-du-Var. Pour lire l’article, cliquez ICI.

L’ATELIER D’ÉMILE, sur le port de BEAULIEU SUR MER, une création de l’ « AFRICAN QUEEN ». Pour lire l’article, cliquez ICI.

LE LASCAR le bar à cocktails, bar à tapas avec cuisine bistronomique. Pour lire l’article, cliquez ICI.

LE PLONGEOIR, le restaurant à Nice, les pieds dans l’eau. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Le Séjour Café Nice, quand la bonne cuisine, fait alliance avec une excellente cuisine. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Les Agitateurs Nice, quand 3 anciens de l’Institut Paul BOCUSE se rencontrent, l’innovation est au rendez-vous. Pour lire l’article, cliquez ICI.

La Belle Étoile dans les ruelles de Villefranche-sur-mer, de très bonnes compositions sans gluten. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Oh ce Cours, sur le cours Saleya à Nice, Marie-Thé, étale son savoir-faire de spécialités niçoises. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Ostéria Magiargé Vini e Cucina à Bordighera, c’est la vraie cuisine italienne dans un décor de cinéma. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Receta de Jou : Marco Seassau, un ancien cheminot au piano pour partager sa cuisine niçoise. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Les Portraits et les découvertes

Antoine Graff, un artiste spécialisé dans la mise en plis. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Bernard Flipo, médecin malgré lui. Un engagement quotidien. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Denis FERAULT, Proviseur à Paul Augier Nice, est différent, il est MOF. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Gilbert Melkonian, aux manettes de la salle Nikaïa. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Joël Robuchon a présidé le salon Agecotel aux côtés de Paul Obadia pendant 4 éditions. Un homme simple et brillant. Pour lire l’article, cliquez ICI.

La fin des pépins. Henri BESTAGNO, dit Gino, a consacré sa vie aux parapluies et ombrelles. Pour lire l’article, cliquez ICI.

L’empereur de la Socca, Roland DE ZORDO est un personnage incontournable à écouter. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Le Ponant, merveilleux navire à taille humaine pour des croisières idéales. Pour lire l’article, cliquer ICI.

Le yoga des yeux. Conférence pendant le salon Bionazur. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Le nom des MALACARNE est indissociable de l’histoire du RUHL PLAGE, depuis sa création en 1920. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Pierre BORD, a dirigé de nombreux établissements prestigieux, le Négresco, l’Hôtel de Paris, le Richemond, le Royal Évian, Pour lire l’article, cliquez ICI.

Marc Bailliart, ancien directeur régional d’Air-France. Une vie en mouvement. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Découvertes

Mathieu Houlbert artisan créateur de vélo en bois sur mesure, pièce unique et numérotée. Pour lire l’article, cliquez ICI.

MANGEZ MIEUX : UN BIENFAIT POUR VOTRE CERVEAU. Pour lire l’article, cliquez ICI.

Paul Raymonde Obadia juillet 2019
Photos PRO et amis

PRO Paul et Raydo Obadia juin 2019
Photos PRO
Si ce n’est pas déjà fait, merci de confirmer votre abonnement gratuit : https://app.mailjet.com/widget/iframe/3pMU/bQu

JAPON

Japon Chapitre 6

Nous terminons notre séjour à TOKYO.

GINZA

Nous commençons par GINZA, le quartier chic de la capitale. Certains n’hésitent pas à le surnommer les Champs-Élysées japonais. Vous ne serez pas étonnés d’apprendre que c’est le lieu le plus cher au monde au m², on parle même de millions de Yens !

GINZA-1

Naturellement les grandes enseignes mondiales sont présentes dont, de nombreuses Françaises. Les Japonais ne sont pas de reste avec le fameux Wako et son horloge symbolique qui est le magasin préféré de l’empereur.

Chanel, Vuiton, Dior Cartier, Hermes, Ladurée rivalisent de beauté pour attirer les nombreux touristes.

Nissan présente son show-room futuriste dans lequel vous pouvez déguster un super café à la crème avec votre photo.

 

Un peu plus loin, le célèbre théâtre Kabuki. Nous n’avions pas programmé de séance dans ce lieu mythique, mais nous avons été séduits par ce théâtre ancestral dans lequel tous les rôles sont tenus par des hommes. Les acteurs portent des masques et des costumes élaborés aux couleurs vives. Ils expriment la nature et les sentiments de leurs personnages par des gestes et des postures exagérés.

GINZA-THEATRE

Nous avons déjeuné dans le quartier, au célèbre restaurant Chez Tomo.

TOMO-5

Son restaurant est situé au 11e étage et nous avons été accueillis par le chef lui-même et en français s’il vous plait. En fait, Tomo a fait ses classes chez Troigros à Roanne. Nous retrouvons donc chez lui, la symbiose entre la base de la cuisine française et le raffinement de la cuisine japonaise. Il nous explique, qu’il met un point d’honneur à nous présenter des produits de qualités et de surcroît Bio. Excellent compromis entre la France et le Japon. De plus, Tomo est éminemment sympathique ce qui apporte une touche supplémentaire au décor étudié avec soin.

TOMO-4

Ginza Chez Tomo 1-7-7 Ginza | Pola Ginza Bldg. 11-12F, Chuo 104-0061, (Ginza, Tokyo Nihonbashi) +81 3-5524-886, réservation obligatoire.

Puis direction un nouveau quartier ODAÏBA

Nous avons emprunté le monorail sans chauffeur pour nous rendre à Odaiba qui est une île artificielle située dans la baie de Tokyo, au sud-est du cœur de la capitale. Constituée majoritairement de bureaux et de centres commerciaux, elle est construite sur un polder imaginé dès 1853. Considérée comme une station balnéaire urbaine. On peut y venir aussi en bateau.

ODAIBA-4

Nous étions accompagnés de TOKIKO qui a tenu à revêtir l’habit traditionnel en notre honneur.

ODAIBA-1

Nous avons déambulé sur une grande esplanade pour admirer la merveilleuse vue depuis Odaiba. Puis nous sommes allées à l’antenne locale du restaurant Gonpachi qui propose ses plats traditionnels avec une vue panoramique sur Tokyo.

HÔTEL GAJOEN

Enfin, le dernier jour nous avions réservé un moment pour visiter l’hôtel Gajoen qui est l’un des meilleurs sites de mariages et de cérémonies au Japon. Les superbes boiseries, les peintures japonaises et les laques qui ornent le bâtiment à ce jour créent une ambiance inimitable.

GAJOEN-2

Puis, nous avons déjeuné dans l’un des restaurants de l’hôtel le Hama, un steak house. Assis au comptoir le chef nous préparé le célèbre bœuf de Kobe, un régal.

Le retour

IMG_2603.jpg

Comme tout à une fin, il fallait bien repartir. Nous avons passé un séjour magnifique avec notre amie Laurence. Certes, l’accueil c’est son métier, mais elle a mis tout son savoir-faire pour nous concocter un programme de découverte bien dosé et qui allait crescendo. Sans elle, nous serions passés à côté de trésors sans les voir et surtout sans comprendre et apprécier la mentalité japonaise. Nous étions tellement contents, qu’au moment du départ, elle nous a présentés à la police de l’air et des frontières qui spontanément a salué notre départ.

aeroport-3

Nous sommes sûrs que nous reviendrons dans cet envoutant Japon.

Et pour ne pas faillir à la tradition, voici parmi les curiosités.

CURIOSITÉS :

KIT URGENCE LIFT

On ne saurait penser à tout? mais les Japonais ont une bonne longueur d’avance… Pour preuve, le kit de survie utilitaire dont tous les ascenseurs sont équipés ( à la fois, siège, w.c. et coffre pour éléments de première nécessité).

Autre monument d’ingéniosité, les toilettes chauffantes bidet/ douche agrémentées d’un bruitage cascade pour dissimuler les sons naturels, mais parfois incongrus pouvant indisposer nos voisins immédiats. La délicatesse extrême…

À bientôt, avec d’autres articles sur d’autres sujets.

PRO Paul Raydo Obadia Avril 2018

Photos PRO

Merci à Laurence Shishido Tél : +81.90.1799.7755

Email : laurenceshishido@gmail.com

JAPON, RESTAURANT

Japon Chapitre 5

KAMAKURA

Pour sortir de la capitale et visiter une ville emblématique nous sommes allés à Kamakura, une ville située au bord de la mer, à moins d’une heure de Tokyo en autobus. Ancienne capitale du Japon aux 11e et 12e siècles, Kamakura est aujourd’hui, de par son histoire très riche d’un point de vue culturel, une destination de toute première importance.

CARTE

Il faut compter une heure de bus ou de train pour rejoindre cette ville.

Le premier trésor à découvrir est le Temple Jomyo-In dans lequel avons assisté à la cérémonie rituelle  du thé dans l’atmosphère reposante de la Maison de Thé, construite il y a 400 ans.

JOMYO-JI-0
KAMAKURA JOMYO-JI TEMPLE

CÉRÉMONIE DU THÉ

DAIBUTSU-  LE GRAND BOUDDHA

Puis nous sommes allés voir Daibutsu, le grand Bouddha. Situé dans le temple Kotoku-in, vous découvrez cette majestueuse statue en bronze de 1252 mesurant 13.35 mètres de haut et pesant 121 tonnes, il est le deuxième plus grand bouddha du Japon.

LE GRAND BOUDDHA-1jpg

Vous pourrez le contempler de l’extérieur mais, également de l’intérieur !

LE GRAND BOUDDHA-2jpg

Le grand Bouddha trône de façon imperturbable, il  intrigue et passionne les foules et impose le respect.

TEMPLE HOKOKU-JI

HOKOKU-JI TEMPLE.jpg

Puis nous avons eu l’occasion de visiter le Temple Hokoku-ji, un modeste temple bouddhiste zen, situé sur les hauteurs de Kamakura qui est réputé pour son jardin de bambous.

L’ÎLE D’ENOSHIMA

Enfin nous avons terminé par  la visite de l’île d’Enoshima et à son temple, offrant une vue imprenable sur l’océan. Vous pourrez profiter de la promenade le long de la rue commerçante Benzaiten Nakamise.

ENOSHIMA STAION BALNEAIRE

Une journée inoubliable au bord de l’océan !

SHIBUYA-LE QUARTIER BRANCHÉ DE TOKYO

Retour à Tokyo et visite du fameux  quartier branché de Tokyo :  SHIBUYA.  Surtout, allez au carrefour croisé  qui met en scène une chorégraphie rythmée à la seconde par des feux tricolores,  550 000 piétons par jour. Il faut traverser pour se sentir emporté par la foule.

shibuya-3
shibuya-2
shibuya-4
shibuya-1

L’histoire fabuleuse du chien fidèle.

HACHIKO, tel est son nom. Son maître, Hidesaburo Ueno, professeur d’université à Tokyo, dans les années 1923 avait pour habitude d’amener son chien à la gare de Shibuya. Le chien l’attendait sagement jusqu’au soir.  Cependant en mai 1925, le professeur mourut et HACHIKO l’attendit tous les soirs à la gare de Shibuya pendant 10 ans, et ce, jusqu’à sa mort. Les Japonais lui ont érigé une statue pour l’honorer.

shibuya-5

CURIOSITÉ

CHOIX DU PLAT EN VITRINE-1

Il est habituel de voir en vitrine la reproduction des plats que le restaurant vous propose. Très utile, lorsque la carte est uniquement en japonais. Cela vous évitera quelques surprises.

Pour la suite. Cliquez ICI

PRO Paul Raydo Obadia Avril 2018

Photos PRO

Merci à Laurence Shishido Tél : +81.90.1799.7755

Email : laurenceshishido@gmail.com

GASTRONOMIE, JAPON, RESTAURANT

JAPON chapitre 2

Tokyo et la tradition.

Tokyo est immense, les tours dominent la ville, mais les Japonais ont su conserver en plein centre de la ville un sanctuaire au cœur d’un quartier de la capitale (Yoyogi)  avec un jardin merveilleux, il s’agit de : MEIJI-JINGU, les Japonais qualifient cet  endroit de poumon de verdure de la ville.

premier grand Torii

Meiji-jingu est un vaste sanctuaire contigu au parc Yoyogi. Prisé des touristes, lieu de cérémonie de mariage traditionnel et endroit populaire pour fêter le Nouvel An, ce complexe shintoïste reste très fréquenté toute l’année.  On y accède par une vaste allée bordée de fûts de saké d’un côté et de tonneaux de vin, dons de la France.

Il s’agit en réalité d’un immense complexe shintoïste, d’abord, passage sous le premier grand Torii, puis la balade dans le jardin impérial  (Meiji Jingû Gyôen) . Ensuite, la visite se poursuit à travers cette forêt de cent mille arbres, jusqu’au jardin intérieur qui héberge plusieurs mariages traditionnels chaque week-end.

l'entrée du temple

Nous avons été frappés par la sobriété de ce temple et la beauté de cette nature qui caractérise si bien le Japon traditionnel. Nous avons respecté le rituel en nous purifiant par l’eau, puis formulé un vœu sur une tablette en bois qui partira en fumée pour que ce souhait se réalise.

Pendant cette visite, il faut absolument visiter le jardin intérieur du sanctuaire Meiji ou Yoyogi Gyoen. Dans ce lieu de 83.000 m², vous avez l’impression de pénétrer dans une forêt où la quiétude naturelle vous isole complètement de la ville située à quelques centaines de mètres. Les plantes et fleurs changent au gré des saisons.

Le soir, nous avons terminé par l’incontournable restaurant Gonpachi  1 Chome-13-11 Nishiazabu, Minato, Tokyo   +81 3-5771-0170. Accueillis avec des « Irashaii » (bienvenue), entonnés par les serveurs qui couvrent une musique d’ambiance année 90, il faut aller au moins une fois dans cet endroit typique et prisé par les touristes comme par les Japonais. C’est le lieu où l’on boit et partage de mets typiques. Indispensable de réserver.

GONPACHI-1

.

GONPACHI-1 bis

Ambiance garantie et vue sur la cuisine centrale. De plus, si vous avez vu le film Kill Bill, cet endroit vous semblera familier. Ce restaurant est à l’origine du décor d’une scène mythique. De nombreux artistes fréquentent ce lieu mythique et notamment Johnny Depp et Kanye West.

Curiosité : Tour de Mario Kart dans les rues de Tokyo au Japon.

C’est une des expériences à tenter conduire un kart déguisé en Mario en plein dans les rues de Tokyo. Et en plus des sensations fortes et du côté fun, c’est également un super tour pour visiter les quartiers connus de la capitale nippone comme Roppongi et Shibuya.

Pour la suite. Cliquez ICI

PRO Paul Raydo Obadia avril 2018

Photos PRO

Merci à Laurence Shishido Tél : +81.90.1799.7755

Email : laurenceshishido@gmail.com

 

JAPON, RESTAURANT

Japon, Chapitre 1

Nous avons fait un magnifique voyage et, dans le cadre de notre blog, nous souhaitons vous faire partager notre satisfaction et notre bonheur d’avoir réalisé ce merveilleux séjour.

Notre impression globale, le Japon est un pays fantastique où la gentillesse et la politesse sont les maîtres mots de l’hospitalité japonaise. Vous transmettre ce que nous avons ressenti, tel est notre but en vous décrivant nos visites, nos repas et nos conseils pour que vous puissiez profiter comme nous, de ce déplacement au soleil levant.

Quand vous allez à Tokyo, la première question concerne l’utilisation de l’aéroport : Narita ou Haneda ?

Si votre compagnie aérienne vous donne les deux possibilités, optez sans hésitation pour Haneda qui se trouve à 30 km au sud-ouest de Tokyo, alors que Narita est situé à plus de soixante kilomètres à l’est de la capitale japonaise. Le choix s’impose en faveur de Haneda, c’est plus rapide et moins cher, quel que soit le mode de transport utilisé. (Taxi, train, bus…)

La deuxième question primordiale, comment faut-il visiter le japon ?

Si vous aimez l’aventure, tout est possible, mais parlez-vous japonais ? Pas la peine, vous parlez anglais, mais sachez que les Japonais ne pratiquent pas la langue de Shakespeare et même si c’est le cas, il est parfois difficile de les comprendre. Alors, la solution idéale, c’est d’avoir un accompagnateur parlant japonais et français possédant la connaissance du terrain et qui vous préparera un séjour en fonction de vos objectifs. En ce qui nous concerne, nous avions la chance que notre meilleure amie, Laurence Shishido est Française et réside au Japon depuis 27 ans, mariée à un Japonais, utilise couramment la langue nippone, aime sa ville et n’a qu’une envie, vous faire partager son amour de ce pays qu’elle a adopté.De plus, c’est son métier.

HANEDA AVEC NOTRE AMIE LAURENCE DENANT LE TAXI

(Voir en fin de chapitre ses cordonnées)

La troisième question préalable, quelles dates privilégier ?

Il est difficile d’affirmer que telle saison est préférable à une autre, mais selon les autochtones, la plus belle est celle qui s’étale de mi-mars à début avril, celle des cerisiers en fleurs. En ce qui nous concerne, nous avons opté pour cette période.

cerisiers dans la ville-1

Les cerisiers (Sakura) ou 50 nuances de rose.

cerisiers dans la ville-3

Sakura est le nom japonais des cerisiers. Leur floraison est un évènement majeur dans la vie des Japonais et cette période est éphémère, puisqu’il s’écoule sur une quinzaine de jours entre l’éclosion, la floraison l’apogée de la floraison le déclin et la chute des pétales. D’où la nécessité de bien choisir les dates de son séjour au Japon. Les prévisionnistes estiment que pour Tokyo c’est habituellement de la dernière semaine de mars à la première d’avril alors que pour Sapporo (île de Hokkaido) ce sera début mai.

Il existe plus de 600 variétés de cerisiers au Japon dont les spectres s’étendent du blanc au rosé foncé. Ils sont merveilleux, mais ne donnent pas de fruit, ils sont là pour la beauté de la nature et lorsque le vent disperse les fleurs, il semble neiger des flocons roses et blancs apportant une purification de l’air et des bienfaits pour ceux qui assistent à ce spectacle merveilleux.

cerisiers dans la ville-4

Nous étions donc à Tokyo cette mégapole tentaculaire de plus de 37 millions d’habitants, la plus grande au monde et nous avons testé toutes sortes de cuisines et la première les fameux sushis.

Pour ce faire, nous sommes allés à Roppongi Hills, le quartier auto proclamé le lieu le plus en vogue à visiter à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit.

Le restaurant PINTOKONA, est niché dans un centre commercial propose de délicieux et frais sushis que le chef préparera devant vous. Adresse ; 6-4-1 Roppongi, Minato,  Tokyo +81 3-5771-1133. Petite particularité, il faut enlever ses chaussures avant de passer dans la zone de dégustation.

Pintokona vue générale

Parmi les plats dégustés.

Le saviez-vous ? Une croyance sexiste existe à propos des sushis. Au Japon, son art a longtemps été réservé uniquement aux hommes. La majorité de la population a du mal à imaginer qu’une femme puisse être maître sushis. Les raisons ? Certains pensent que les mains des femmes sont trop douces et chaudes pour pouvoir cuisiner convenablement les sushis ! Il faut attendre 2010 pour qu’un restaurant de sushis tenu uniquement par des femmes puisse voir le jour. C’est l’exception qui confirme la règle, car la croyance est tenace.

Curiosité :

Il est courant de programmer une réunion de travail  en plein air le soir sous les cerisiers, mais en tenue de travail s’il vous plaît! Ce qui n’empêche pas de dîner.

REUNION DE TRAVAIL SOUS LES CERISIERS

Pour la suite. Cliquez ICI

PRO Paul Raydo Obadia avril 2018

Photos Pro

Laurence Shishido Tél : +81.90.1799.7755

Email : laurenceshishido@gmail.com