GASTRONOMIE, maroc, RESTAURANT

De Marrakech à Essaouira : Un voyage enchanteur

Nous étions déjà venus à Marrakech en 2024 et avions écrit quatre chapitres que vous pouvez retrouver en fin d’article.

Sur la route vers Essaouira

Le voyage de Marrakech à Essaouira couvre une distance d’environ 177 kilomètres. La route est bien entretenue et offre des vues spectaculaires sur les montagnes de l’Atlas et les plaines fertiles. Il faut compter 3 heures pour rejoindre Essaouira.

CARTE DE MARRAKECH À ESSAOUIRA


Sur la route, une halte à la Coopérative MARJANA est très intéressante. Ce modèle d’entrepreneuriat social a été fondé en 2008 par un groupe de femmes déterminées à améliorer leurs conditions de vie et celles de leur communauté. La coopérative s’est spécialisée dans la fabrication de produits à base d’argan, une huile précieuse aux multiples vertus. La visite guidée est très instructive.

COOPERATIVE MARJANA

à 14 km d’Essaouira sur la route de Marrakech
téléphone-NUMEROS +212 766 77 28 03
cooparjana@hotmail.com
https://cooparjana.ma/fr/

Essaouira : La ville des vents 

ESSAOUIRA

Essaouira, anciennement connue sous le nom de Mogador, est une ville portuaire au charme indéniable. Ses remparts et ses fortifications témoignent de son passé glorieux, tandis que ses plages et ses eaux couleur turquoise attirent les amateurs de sports nautiques du monde entier. La Médina d’Essaouira, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un labyrinthe de ruelles étroites, de boutiques d’artisanat et de cafés accueillants. 

La Médina : À voir, les portes colorées et les maisons blanchies à la chaux.

Le port : C’est l’attraction de cette ville. Nous sommes saisis par le nombre de bateaux de pêche traditionnels et les étals des pêcheurs qui proposent leurs poissons à des prix défiants toute concurrence. C’est très beau et il est possible de déguster sur place les fruits de mer fraîchement pêchés.

Plage de Sidi Kaouki : À quelques kilomètres d’Essaouira, cette plage est idéale pour le surf, la planche à voile et le kite-surf.

Plage de Sidi Kaouki ESSAOUIRA

Artisants et Galeries d’art : Essaouira est un centre artistique avec de nombreuses galeries qui exposent des œuvres d’art contemporain et traditionnel. Nous avons découvert deux ateliers d’artisanat, l’un pour les bijoux, l’autre pour le bois.

Essaouira : parmi les restaurants

Salut Maroc : Le restaurant offre une vue imprenable sur l’océan Atlantique, les terrasses en plein air et les grandes fenêtres , nous avons profité de la beauté naturelle environnante tout en savourant le repas. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux. Les spécialités incluent des fruits de mer frais, des couscous et des tajines savoureux. Nous avons dégusté, poulpe, crabe et paella. Les prix vont de 39 € pour la paella pour 2, à 9 € pour les desserts.

Le fameux restaurant Salut Maroc
SALUT MAROC RESTAURANT ESSAOUIRA

Salut Maroc 32 Rue Ibn Rochd, Essaouira 44000, Maroc
téléphone-NUMEROS+212 5244-75560
contact@salutmaroc.com
https://www.salutmaroc.com/

Le Loft : Un petit restaurant dans la médina, conçu et aménagé avec du bois de récupération et du mobilier vintage. En cuisine, que des femmes qui s’activent pour préparer des mets de grande qualité. Le service est parfait et rapide. C’est un excellent restaurant. La carte est courte, 5 entrées de 4 à 7.5 € et 6 plats de 12 à 16 €. À recommander.

THE LOFT ESSAOUIRA
THE LOFT ESSAOUIRA PLATS

Le loft : 5 Rue Hajjali, Essaouira 44000 Maroc
téléphone-NUMEROS +212 5247-84462
https://www.facebook.com/Loftologie

De Marrakech à la vallée d’Imil

CARTE DE MARRAKECH À ANIMA ET IMLIL

Marrakech, la ville rouge, est le point de départ idéal pour une escapade vers la magnifique vallée de l’IMLIL. Direction le sud vers les montagnes de l’Atlas.  Sur votre chemin vers la Vallée nous avons fait une halte au Jardin ANIMA, un véritable havre de paix créé par l’artiste André Heller. Ce jardin botanique est un lieu magique où l’art et la nature se rencontrent pour offrir une expérience sensorielle unique. D’impressionnante de plantes exotiques se mêlent aux œuvres d’art contemporaines. Des installations surprenantes sont placées astucieusement pour renfoncer la découverte. Nous avons aimé ce jardin à plus d’un titre et apprécié la liberté du parcours de visite.

AU JARDIN ANIMA
LES PLANTES DU JARDIN ANIMA

ANIMA Douar Sbiti Ourika, Marrakech, Maroc téléphone-NUMEROS +212 666-561776
https://www.anima-garden.com/?lang=fr

Imlil : une escapade dans un village berbère avec un repas chez l’habitant.

LOGEMENT BERBERE

Après avoir parcouru quelques centaine de mètres vers le sommet d’une maison Berbère (Berber Family Lodge), nous sommes installés dans une pièce authentique aux tapis colorés pour déguster le repas dont le plat principal est le couscous.

REPAS AU BERBER LODGE FAMILY

Aguer Sioual imlil, Asni 42152, Maroc téléphone-NUMEROS+212 661-433528
berberfamilylodge@gmail.com
https://www.berberfamilylodge.com/restaurant

Bon à savoir

Notre logement à Marrakech : Le RIAD ASSOUEL

RIAD ASSOUEL

Le Riad Assouel est un authentique Riad situé au cœur de la médina de Marrakech. C’est un exemple parfait de l’architecture marocaine traditionnelle, avec ses murs en pisé, ses zelliges colorés et ses plafonds en bois sculpté. Le délicieux petit-déjeuner marocain est servi en fonction de nos préférences. Possibilité de déguster des plats traditionnels préparés par le chef du Riad. Pour ceux qui veulent se détendre, cette maison d’hôtes dispose d’une piscine, spa et massages. Le personnel est adorable et très professionnel.

Riad Assouel 51, Derb Lalla Ben Lamri, Marrakesh 40000, Maroc
téléphone-NUMEROS +212661240942
riadassouelandspa@gmail.com
https://riadassouel.com/?lang=fr
Réservation et disponibilité

Notre logement à Essaouira

RIAD MALAIKA

Riad Malaïka Rue Zayan, Essaouira 44100, Maroc
téléphone-NUMEROS+212600055696
logo internethttps://riad-malaika-essaouira.com/
malaikadream@gmail.com
Réservation et disponibilité

L’organisateur de notre voyage : AZIZ , un excellent guide touristique, toujours disponible pour répondre à nos attentes. À recommander.

GUIDE TOURISTIQUE AZIZ

Aziz possède également un très beau Riad :
Riad Sunset : logo internet www.riadsunsetmarrakech.com

Notre guide à ESSAOUIRA : Miloud CHACHA, aime sa ville et nous fait partager sa passion. Une excellente connaissance de la langue Berbère.

GUIDE CHACHA

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Raydo et Paul Mars 2025
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maroc, VOYAGE

Marrakech, terre d’accueil

Marrakech par Paul et Raydo article 1. Pour découvrir cette ville fascinante, nous avons fait appel à un accompagnateur professionnel, Aziz, qui aime son pays et adore repérer des endroits hors des sentiers battus.

L’arrivée

Dès notre atterrissage, nous étions attendus par Aziz, habillé en tenue locale pour nous conduire chez lui. Un typique petit déjeuner marocain nous attendait. Pour la suite, nous avons été guidés et conseillés par Aziz. (Vidéo ci-après)

(Vidéo ci-après)

La dégustation

Marrakech petit déjeuner typique chez notre guide Azziz
Tout est bon

Installation dans notre Riad, le Riad Alma

(Vidéo ci-après)

Pour commencer, l’incontournable de Marrakech.

C’est la fameuse place Jemaa el-Fna et les célèbres souks.

La place Jemaa el-Fna se trouve dans la vieille ville, (quartier de la Médina) et c’est une sorte de cour des miracles qui fait le bonheur de touristes en mal de dépaysement. On trouve de tout, le charmeur de serpent le faux arracheur de dents, la valse des les mini chariots de restauration… Toute la journée, le paysage évolue.

Marrakech La place Jemaa el-Fna

La place débouche sur les fameux souks de Marrakech. Ils sont au nombre de 18 et spécialisés en fonction du produit final. On trouve son bonheur parmi les épices, le cuir, les bijoux les maroquiniers, les potiers, les tapis, les pâtisseries, les cuivres … C’est à voir et acheter en choisissant bien l’authentique et surtout en discutant les prix, car c’est le règne de l’offre et la demande.

Marrakech les souks
Marrakech les souks
Marrakech les souks

Promenez-vous dans les souks.

(Vidéo ci-après)

Voici les coordonnées d’Aziz, notre guide qui nous a piloté pendant notre séjour.

carte de notre guide aziz

Paul et Raydo Obadia février 2024

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Marrakech : Le désert d’Agafay

Marrakech par Paul et Raydo article 2. En route vers le désert d’Agafay qui se situe à environ 35 km de Marrakech, nous nous sommes arrêtés à une coopérative tenue pas des femmes qui produisent de l’huile d’argan, conditionnent des épices et de très bons produits cosmétiques.
Accueil magnifique pour fêter l’anniversaire de Raydo. (Vidéo ci-après)

Puis direction le désert d’Agafay.

(Vidéo ci-après)

Aziz nous a trouvé les dromadaires qui se situent dans une zone non fréquentée par les touristes. Nous vêtissons les habits locaux avant le tour en dromadaire.

Désert d'Agafay promenade en dromadaire

(Vidéo ci-après)

Coucher de soleil au White Camel

Nous terminons la soirée au White Camel une oasis enchanteresse en plein désert avec des paysages à couper le souffle. Un accueil parfait dans un cadre merveilleux.

soirée au White Camel

On peut y passer un moment ou bien la nuit dans son loft très confortable avec sa piscine individuelle.

White Camel les chambres
WHite camel la piscine

En attendant le coucher de soleil en sirotant un apéritif, une animation musicale typique berbère. (Vidéo ci-après)

En attendant le coucher de soleil.

White Camel le coucher de soleil

Puis on passe au restaurant pour un repas marocain. (Vidéo ci-après)

White Camel le repas

Et nous terminons en musique qui a inspiré notre ami Olivier. (Vidéo ci-après)

Coordonnées de notre guide Aziz

Paul et Raydo Obadia février 2024

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Marrakech, à voir et l’anniversaire de Raydo.

Le jardin Majorelle

Marrakech par Paul et Raydo article 4. En 1919, le peintre Français Jacques Majorelle crée un jardin extraordinaire sur 10 000 m² avec environ 300 plantes différentes. En 1980, c’ est devenu la propriété d’Yves Saint Laurent et appartient aujourd’hui à la fondation Yves Saint Laurent et Pierre Bergé. Achetez le billet en ligne pour sélectionner l’heure de visite. (Vidéo ci-après)

Les hôtels de légende

La Mamounia

Ce domaine a été créé au XVIIIe siècle pour devenir en 1923 un mythique hôtel 5 étoiles. À défaut de séjourner dans ce Palace, on peut visiter ses immenses jardins.
(Vidéo ci-après)

La Sultana

La Sultana Marrakech est un hôtel historique de luxe situé dans une médina classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Apéritif avec une vue magnifique du toit.
(Vidéo ci-après)

Une balade en Calèche.

Marrakech est une ville où la circulation est dense. Il faut donc faire très attention lorsqu’on est piéton. Il existe pourtant un type de transport original : la calèche qui est utilisée depuis 200 ans. Une belle façon de découvrir la ville.
(Vidéo ci-après)

On termine en beauté au Palais Jad Mahal pour l’anniversaire de Raydo

(Vidéo ci-après)

Paul et Raydo Obadia février 2024

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ACOMME, DÉCOUVERTES, GASTRONOMIE, NICE

Le jardin des senteurs des amazones : de la terre à l’assiette

Au commencement…

Claudine AUDA, une niçoise de 3 générations coulait une existence normale entre le métier de pépiniériste transmis par son père, sa terre et ses marchés. Un jour, sa vie va être chamboulée : un cancer du sein. Elle se bat comme une amazone aidée par sa compagne depuis toujours, Maud MAZZANTI . La volonté de guérir est plus forte que tout. En 2016, la bonne nouvelle : c’est la rémission.

LE JARDIN DES SAVEURS CLAUDINE AUDA ET MAUD MAZZANTI
les deux amazones, à gauche, Claudine AUDA à droite, Maud MAZZANTI

le Challenge

le jardin des saveurs Maud et Claudine

Pour des raisons altruistes et personnelles, les amazones décident de participer à un rallye automobile : le Trophée « Roses des Sables » pour soutenir l’association SOS CANCER DU SEIN. Claudine entraîne dans l’aventure comme co-pilote, Maud, le  pilote de sa vie . Cet évènement est un rallye-raid uniquement féminin, partant le 15 octobre 2019 de Biarritz pour arriver, 12 jours plus tard, à Marrakech (Maroc). Mais, comme pour toute action, il faut un financement. D’où, la remise en état de la serre familiale laissée à l’abandon et la transformation en lieu d’exposition vente et cueillette. De plus, un apport financier est réalisé par des sponsors.

Claudine raconte…

La serre

LE JARDIN DES SAVEURS LA SERRE

De retour du rallye, tout le monde demande de poursuivre l’expérience de cette vente directe si particulière.  C’est ainsi que naquit une structure commerciale : le jardin des saveurs le 1er mars 2020 dont une bonne partie des recettes financent les actions caritatives de nos deux amazones.

L’espace cueillette.

Sur un terrain de 500 m², on peut acheter des boutures ou la semence. Ici on plante comme les anciens en fonction des lunes et des saisons. Puis on récolte, soit chez soi, ou bien dans cet endroit dédié à la culture. Les enfants adorent et miracle, ils goûtent les légumes.  

LE JARDIN DES SAVEURS la cueillette
le jardin des saveurs espace cueillette
Claudine dans l’espace cueillette

L’espace partage des produits locaux 

Ici on trouve de très bons produits : confitures, pâtes, l’huile d’olive, miel, rhum de Saint-Martin-Vésubie, de la Roya, ou des environs comme Colomars, des légumes bio ou naturels, et de nombreux autres producteurs que Corinne et Maud souhaitent sortir de l’anonymat.

LE JARDIN DES SAVEURS l'espace fruits et légumes

ESPACE ÉPICERIE

ESPACE FLEURS ET PLANTES

LA DÉCORATION INTÉRIEURE EN FONCTION DES SAISONS

Les pensées des amazones

LE JARDIN DES SAVEURS les écrits des amazones
LE JARDIN DES SAVEURS les écrits suite

DES ANIMATIONS AU FIL DES SAISONS

Nouvel an Guinguette, St-Valentin, pâques : chasse aux œufs, le 1er mai cueillette du muguet, fête des pères, fête de la musique, le 14 juillet les citrouilles sont plantées avec les enfants en vue d’Halloween, Noël…  Ainsi, entre festins, barbecues, musique, bières, pétanque, c’est le partage qui est à l’honneur.

De plus, le dimanche, vente de poulets rôtis

UNE SITUATION EXCEPTIONNELLE À L’OUEST DE NICE

POUR PRESQUE TOUT SAVOIR

Quand les amazones vont au restaurant :
Lou Ginestre restaurant 160 route de Saint-Antoine 06200 Nice 04 93 86 69 18
Chez Acchiardo 38 Rue Droite, 06300 Nice 04 93 85 51 16

Le Jardins des saveurs des amazones
195, chemin de la Ginestière 06200 Nice téléphone-NUMEROS 04 93 78 57 07

En conclusion : une balade pédagogique, gourmande, utile et bienfaisante. Et pourquoi pas en décembre acheter son arbre de noël et tous les cadeaux de Noël! Il suffit de s’y rendre, le parking est attenant à la serre. (voir le plan et l’itinéraire ci-dessus).

PRO PAUL ET RAYDO OBADIA

Paul et Raydo Obadia décembre 2021
Photos et vidéos PRO (Paul et Raydo Obadia) et Claudine et Maud.

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