GASTRONOMIE, PORTUGAL

Algarve le retour et Séville

Nous sommes retournés au Portugal dans cette région du sud l’Algarve pour retrouver nos amis Anne et Philippe qui nous reçoivent merveilleusement bien dans leur superbe maison accompagnés de Valérie et Maurice.
Cette région se développe à une très grande vitesse, mais tente de conserver son authenticité avec des centres-villes qui gardent leur cachet original. C’est la périphérie qui s’accroît pour satisfaire une demande en constante augmentation.

Toujours basés à proximité d’Olhão, nos amis nous avaient concocté un programme intense sur une courte durée. Nous avons découvert le côté ouest de l’Algarve, visité une exposition éphémère avec des sculptures de sables et pour terminer une incursion en Espagne à Séville.

LAGOS

LAGOS est une ville de l’Algarve qui a su conserver l’âme d’une ville portugaise et son centre historique renferme tout ce qui fait le charme d’une ville traditionnelle portugaise, à savoir rues pavées, restaurants authentiques et une ambiance tout aussi détendue qu’accueillante.

Nous avons déniché un petit restaurant typique AL-BRAVO dans une ruelle étroite. Le patron un ancien guitariste se fait appelé Bravo met un point d’honneur à ce que tout soir préparé à la dernière minute, même la sangria blanche. Ici le fromage, la charcuterie, les conserves sont familiales et authentiques.

Bravo, nous propose un très large choix de plats : salades, tapas, crêpes, jus de fruits naturels, vins. Sans oublier le fromage.Tout est préparé devant nous, et en plus de l’accueil, chaleureux, l’addition est plus que correcte. AL-BRAVO Rua da Estrema n°31 Lagos tel 952 902 437 http://www.al-bravo.com (Bravo parle un peu français).

À 3 km de Lagos, se trouve l’un des plus beaux paysages de l’Algarve : Ponta da Piedade « Pointe de la pitié » c’est un cap isolé avec des falaises abruptes qui forment un tableau sculpté par la nature et qui plongent dans une eau turquoise. Du haut de la falaise, le panorama est infini et on aperçoit le cap Saint Vincent qui est le point le plus au sud-ouest de l’Europe.

En bas, on a l’impression que les formations rocheuses sont en équilibre et la découverte en bateau est splendide.

Sand City

Sand City est la plus grande exposition de sculptures sur sable au monde. Ce festival (le FIESA) existe depuis 15 ans et utilise plus de 65 000 tonnes de sable sur une surface de 6 hectares. Lieu unique en son genre a été construit par plus de 60 artistes de divers continents venant sculpter (Brésil, Espagne, Portugal, Russie… Les sculptures sont très éclectiques malgré un thème annuel et c’est ainsi que Ronaldo est voisin du Dalaï-Lama ou de Michael Jackson .

Attention, l’entrée est payante pour les plus de 5 ans et c’est ouvert de juin à novembre. Conseil, prenez un chapeau ou une casquette, car c’est en plein air et il fait très chaud, sauf si vous visitez le soir avec attraction artistique. Sítio dos Lombos Pera Algarve, Portugal. (à 50 km de Lagos)

En allant à Sand City, nous avons fait une halte au restaurant Hexagone, situé à Sesmarias, entre les villages pittoresques de  Ferragudo et de Carvoeiro, ouvert du lundi au samedi pour déjeuner et dîner. La cuisine est d’inspiration méditerranéenne et portugaise. Nous avons apprécié tous les plats proposés à notre grande satisfaction. Les prix sont raisonnables. HEXAGONE +351 917 889 344 http://www.restaurantehexagone.com

SÉVILLE

Séville est la capitale de la région de l’Andalousie. En fait, l’Espagne n’est pas loin de l’endroit où nous étions. Nous avons décidé de faire une incursion dans ce pays voisin et nous sommes allés à Séville. Nous avons été charmés par cette ville et ses différentes facettes. Une journée c’est trop court et nous devons y retourner pour apprécier les différents atouts de cette ville.
Un peu d’histoire : construite au bord du Guadalquivir, une véritable porte vers le monde méditerranéen, Séville a connu toutes les invasions à commencer par les Romains qui l’avaient baptisé Hispalis. Puis Spali avec les Wisigoths, enfin Ichbiliva du temps du royaume arabo-musulman, puis c’est la reconquête. Toutes ses influences nous les retrouvons. Cependant, voici ce que nous avons vu:

Cathédrale Notre-Dame du Siège de Séville

La cathédrale de Séville occupe l’emplacement de l’ancienne mosquée édifiée par les Almohades dans le courant du 11e siècle ce n’est qu’au début du 15e siècle que le projet de construction d’une nouvelle cathédrale prend forme et fut achevée en 1528. Grande cathédrale gothique dotée d’un clocher mauresque emblématique donnant sur la ville et qui accueille le tombeau de Christophe Colomb. Tout en le comprenant, dommage que l’entrée soit payante.

Le Parc de María Luisa

C’ est le plus grand parc de Séville. C’est un havre de paix, ombragé avec une végétation rare et luxuriante.

La Plaza de España Place d’Espagne :

C’est l’un des espaces les plus connus et les plus spectaculaires de l’architecture régionale. Conçue pour l’exposition ibéro-américaine de 1929, la grandiose Plaza de España de Séville est une place publique semi-circulaire débordant de fontaines en brique et de tuiles, de canaux et de passerelles, qui lui a valu le surnom de Venise de Séville. Ses dimensions sont exceptionnelles : 200 mètres de diamètre et sa superficie de 50 000 mètres carrés. Cette place est orientée vers le fleuve Guadalquivir qui est la voie à suivre vers l’Amérique.

Les Bodégas

Les Bodégas sont partie intégrante du paysage. Originellement, ces caves à vins proposent du vin de la bière et toutes sortes de boissons pour accompagner les célèbres Tapas. Pratiquement à toute heure de la journée on peur faire une halte. C’est appétissant et on prendrait tout. En plus la décoration est parfois authentique et très belle.

Retour à Olhão

Nous sommes retournés à Olhão pour une dernière visite au marché avant notre départ et faire une entorse à notre règle de suivre uniquement de l’authenticité en découvrant un restaurant de Sushi à Faro. C’était tellement bon que nous l’avons rajouté à cet article. Il s’agit de Sushi Ya Fusion R. Jose Estevao 1, 8000-343 Faro. +351 916 914 696

PRO Paul et Raydo Obadia Juillet 2019
Photos PRO, Philippe DUNESME, Yasmine BOUZERGAN

PRO Paul et Raydo Obadia juin 2019
Photos PRO
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DECOUVERTE, PORTUGAL, RESTAURANT

Au sud du Portugal : l’Algarve

1- Faro la capitale de l’Algarve

Pour notre deuxième voyage au Portugal, nous avons choisi le sud, donc la région de l’Algarve. FARO  est la capitale de cette région touristique. Le nom de celle-ci est d’origine arabe (الغربAl gharb)  qui signifie l’ouest.

FARO abrite un aéroport international surprenant par son activité. Pour venir de Nice, 2 compagnies EasyJet et TAP, mais un seul vol direct avec Easyjet. 2 h 30 de vol. Décalage horaire de moins une heure. Au départ de France, 17 villes ont une liaison directe avec Faro.

1-FAROLa colonie française est très importante dans cet Eldorado où l’on ne compte pas moins de 300 jours de soleil par an. Cerise sur le gâteau, depuis mars 2013, les pensions privées des retraités étrangers qui y vivent au moins 183 jours par an sont exonérées d’impôt sur le revenu. De plus, la vie est nettement moins chère qu’en France et les Portugais sont très accueillants. Le seul bémol par rapport à la méditerranée, une baisse de la température de l’eau.

FARO, est une station balnéaire qui sépare la région de l’Algarve en deux parties, à l’est par très loin de l’Espagne environ une soixantaine de kilomètres où les plages sont constituées par de longues étendues et vers l’ouest (plus de 110 kilomètres pour relier l’extrême pointe du Portugal) où l’on trouve de magnifiques falaises abritant des plages surprenantes.

2 – Cacela Velha 

2-Cacela Velha

Du côté de l’est : Une halte s’impose à Cacela Velha pour découvrir ce magnifique mirador sur la mer et sur les îles du Parc Naturel Ria Formosa.

3 –  Santa Luzia

2-Santa Luzia

En revenant vers Faro, il faut s’arrêter à Santa Luzia, petit village connu pour la pêche au poulpe, nous sommes allés spécialement à Casa do Polvo, restaurant spécialisé dans le poulpe, pas de réservation. Nous avons tenté notre chance, mais nous n’avons pas apprécié les plats de poulpes. Nous nous attendions à mieux. Cependant, sur le bord de mer une kyrielle d’autres restaurants du même type restent à tester. Le village vaut le détour.

4- Le Marché d’Olhão

À 8 km seulement de Faro, le grand marché couvert, composé de deux bâtiments en brique rouge surmontés de dômes. Une structure qui nous rappelle quelque chose puisque l’architecte qui a imaginé le marché n’est autre que… Gustave Eiffel. C’est l’une des meilleures adresses pour s’approvisionner en poissons et crustacés frais.4-Le Marché d_Olhão 2-3-4

Le premier bâtiment de la halle propose des fruits, des légumes, de la viande, des fromages et des produits régionaux. L’autre bâtiment est exclusivement réservé à la pêche. Nous avons été séduits par l’avalanche de poissons frais, mais aussi par les prix plus que raisonnables par rapport à chez nous.4-Le Marché d_Olhão 1-4-8

Infos pratiques : Le marché d’Olhão est ouvert tous les jours de 7 h à 13 h, mais le meilleur jour est le samedi.

5 – Praia da Marinha 5-Praia da Marinha-1

La très belle Plage de Marinha, située sur la commune Lagoa est considérée parmi les cent meilleures du monde, dans un recoin de nature préservée, presque à l’état sauvage. 5-Praia da Marinha-2Les falaises sculptées par l’érosion offrent une magnifique vue sur le paysage côtier déchiqueté, sont d’une beauté assez unique.

6 – Praia do Carvalho

5-Praia do CARVALHO-2Une magnifique plage.  Pour y accéder, il faut pénétrer dans un petit tunnel où les marches ont été creusées à même la roche. Pour les Méditerranéens que nous sommes, l’océan est un peu froid.5-Praia do CARVALHO-3

7 – Algar Seco

En contrebas du cap Carvoeiro, à 1 km vers l’est nous avons atteint le site marin d’Algar Seco. Une vue magnifique de rochers rougeâtres sculptés par la mer. Il faut descendre plus d’une centaine de marches pour s’arrêter, tout d’abord à mi-chemin au « Restaurante Boneca Bar ».

6-Carvoeiro -RESTAURANT BONECA BAR 0 1 2

Plus bas, les porches béants de plusieurs grottes à demi immergées. Sur la droite, nous avons pénétré dans un petit tunnel qui aboutit à une caverne, percée de deux ouvertures naturelles d’où la vue embrasse les falaises côté ouest.6-Carvoeiro -ALGAR SECO-0-1-2-3

8 – Grottes de Carvoeiro

 Puis, nous avons fait une balade en bateau entre  Praia do Carvoeiro et Praia de Benagil pour la visite dans les grottes, nous étions 9 dans un bateau de taille moyenne avec un pilote sympathique parlant portugais et anglais.6-Carvoeiro -GROTTES-1-2 La visite est impressionnante, car notre capitaine du jour maniait le bateau avec maestria dans les grottes en passant tout près des parois et parfois dans le noir le plus complet.6-Carvoeiro -GROTTES-5-6-7 Un très beau souvenir, pour admirer l’œuvre de la nature qui laisse une large place à notre imagination pour reconnaître quelques symboles. Dans la principale grotte spectaculaire à trois ouvertures en forme d’arches et un plafond troué s’ouvrant au ciel.6-Carvoeiro -GROTTES-3.-4 Les murs de cette grotte absolument unique sont recouverts de jolies strates de grès et il y a même une espèce de petite plage fréquentée par des personnes venues en canoë.

9 – Praia do Ancão

7-Restaurant 2 passos 2 -3À l’ouest de Faro et près de la petite ville d’Almancil, on découvre une plage magnifique, Praia do Ancão, avec deux restaurants au bord de mer qui valent le détour, tant par leur situation exceptionnelle que par la qualité des mets qui sont proposés.7-Restaurant 2 passos 0-3-4
Restaurant 2 PASSOS ​Praia do Ancão 3404, 8135-162 Algarve, +351 289 396 435. Nous vous recommandons le loup en croûte de sel et les Gambas au four7-Restaurant 2 passos plats
http://www.restaurante2passos.com
geral@restaurante2passos.com
GPS N37 02.034 W08 020.231

Restaurant PARRILLA BEACH CLUB Natural Group (+351) 289 350 040. Nous avons aimé la fameuse salade de poulpe et apprécié les poissons, tout simplement grillés.7-Restaurant Parrilla -2

8-Restaurant PARRILLA-5

www.naturalgroup.com.pt    info@naturalgroup.com.pt

10 – La Vale do Lobo

Pour terminer notre périple, nous avons visité la Vale do Lobo, l’un des plus importants resort immobilier et touristiques de luxe au Portugal. Un magnifique golf est entouré de somptueuses villas avec une vue sur la mer, imprenable.10-Villa del Lobo

En conclusion, un grand merci à nos amis, Anne et Philippe qui nous ont accueillis dans leur magnifique villa. Ils nous ont pilotés pour nous faire découvrir les beaux coins de l’Algarve, en compagnie d’un couple d’amis très chers, Valérie et Maurice.

10-Villa Philippe

anne et philippePRO Paul et Raydo Obadia Août 2018

CARTES

Photos PRO et amis.