Marc BAILLIART, Directeur régional Méditerranée et de la Principauté de Monaco chez AIR-FRANCE, va nous quitter en septembre pour rejoindre la capitale. Nous avons voulu en savoir plus. Sa vie est loin d’être monotone, elle est soumise à des cycles de quatre ans. Nous pourrions lui attribuer un slogan « le changement c’est la règle ».
Il est vrai que Marc Bailliart, obéit à l’usage : tous les quatre ans, un nouvel horizon. Donc, c’est avec femme, enfants, armes et bagages, que la famille change d’atmosphère. Difficile d’appliquer l’article 215 du Code civil qui précise que La résidence de la famille est au lieu qu’ils choisissent d’un commun accord, sauf que dans ce cas c’est la volonté du siège d’Air France.
Mais, comment gérer cette situation en famille ? Alors nous avons demandé à Marc et à Solange, son épouse, comment ils vivaient cette contrainte. Voici leur histoire :
La rencontre :
Marc, parisien, fils d’enseignants, après des études de math, avait rejoint l’école supérieure de commerce de Paris et il en était sorti diplômé en 1979. Attiré par les voyages, il postule pour un poste dans plusieurs compagnies aériennes et la porte s’ouvre chez AIR-FRANCE. Dès 1982, il part pour Milan, pour occuper la fonction de directeur adjoint pour l’Italie du Nord. Mais déjà, la sacro-sainte loi de la mobilité s’applique et l’on veut le faire retourner au siège pour réaliser des statistiques commerciales ! Une autre occasion s’offre à lui, il rejoint la filiale hôtelière d’AIR-FRANCE, Le Méridien, en tant que adjoint au directeur des ventes. Ensuite, il retourne au siège pour devenir Directeur des ventes Asie pour le marché français.
Inédit ! Marc est le premier salarié de la compagnie à demander un congé pour création d’entreprise ! Avec trois associés, il crée une entreprise de conseil en marketing touristique. En 1986, il fréquente le club de squash de la Rue de Rennes, toujours bien accompagné, lorsqu’il croise le regard bleu profond de Solange, il ne peut rester indifférent à ses magnifiques yeux.
Solange, née à Madagascar, nous confie que sa vie est réglée par des cycles de 13 ans. Le premier se passe merveilleusement bien dans le cocon familial. Elle vit dans une des plus grandes îles et qui est une sorte de sanctuaire d’une nature unique au monde. Pour entamer le deuxième cycle, à la suite à un drame familial, elle est envoyée dans la région de Montpellier et le changement est difficile à supporter. Néanmoins, elle entame des études de droit, faute de mieux, à Aix-en-Provence, et en sort, en 1984 avec une maîtrise en droit des affaires. Elle a déjà le virus de la « bougeotte », part à Oxford comme fille au pair pour se perfectionner en anglais. Elle prépare Sciences Po, mais troublée par un attentat proche du lieu de son travail, ne réussit pas Sciences Po et entame un master de gestion à l’ISG.
L’île de la Réunion, n’a jamais aussi bien porté son nom.
Solange très sensible à l’humour de Marc partagent de temps à autre un dîner en copains. Pour fêter Noël 1986. Marc a la possibilité de louer une maison au bord de la plage, à l’île la Réunion, Il invite Solange et leur vraie histoire commence, le 1er janvier 1987. À partir de ce moment leur objectif c’est de vivre à l’étranger. La publicité devient leur métier respectif, en 1991 ils se marient. Marc laisse le Méridien pour devenir le responsable de la publicité internationale chez AIR-FRANCE. Pendant ce temps Solange passe un Master de communication à la Sorbonne et devient consultante en communication pour les assurances.
1994 : Début du rêve.
C’est l’ouverture vers l’international ! AIR-FRANCE nomme Marc, Directeur du Maroc–Sud. à Casablanca.
Cela devient l’époque des défis. Pour Marc, en quatre années il doit s’intégrer, motiver, innover et passer le relais.
Pour Solange, il faut aussi s’intégrer avec les enfants, découvrir les spécificités, trouver une activité et parfois apprendre la langue du pays.
C’est ainsi que le couple Bailliart avec les deux enfants, après le Maroc en 1997, s’envole pour Hong Kong, où il est nommé Directeur de marketing Asie Pacifique.
C’est un choc culturel et technologique, mais la vie est très chère et au bout d’un an c’est vers Bangkok que toute la famille se dirige. Solange en profite pour apprendre le Thaï, guide bénévole, elle s’occupe de la formation des guides.
Puis c’est la Chine de 2002 à fin 2004. Tout est à faire pour Marc nommé Directeur Général pour la Chine et la Corée. Pendant que Marc découvre l’art de la transaction avec les Chinois, Solange devient directrice de la communication de la CCI France Chine.
Après cette vie remplie de surprises et de découvertes, c’est le retour à Paris de 2005 à 2009. L’appel du large est très puissant et pour passer le temps, Solange s’occupe d’une association : Arts et Loisirs Gouvieux dont le but est d’offrir aux enfants, aux adolescents et aux adultes des activités ludiques et artistiques.
2010 : un air de samba tourne en boucle dans la tête de Marc et Solange, enfin le rêve d’adolescents se réalise, ils vont changer de continent, direction le Brésil, à Sao Paulo. Mais passer du rêve à la réalité peut se transformer en cauchemar, c’est la fin de l’hiver, s’installer et inscrire les trois enfants dans les instituts français.
Ils découvrent les Brésiliens, des gens chaleureux, optimistes, gais, dégageant une énergie positive. Marc remplit sa mission avec quelques innovations spectaculaires, comme reconstruire une cabine Air-France en plein centre de Sao Paulo.
De son côté, Solange apprend le portugais et s’investit dans la connaissance de la vie locale. Création et conception du webzine, « Aujourd’hui le Brésil« , site d’information en français et publie un livre « Portraits de Sao Paulo » véritable guide réalisé par ceux qui y vivent. Puis l’échéance arrive et c’est enfin Nice.
Ils adorent cette ville et sa région. Nice n’est pas une ville de vieux, c’est une mégapole cosmopolite à taille humaine où il fait bon vivre. Pour Solange, c’est difficile de trouver un travail, mais à force de ténacité, elle arrive à ses fins, dans cette ville de Nice qu’ils qualifient tous les deux de plus belle ville de France !
Nous avons voulu en savoir plus sur cette vie de nomade. C’est parfois dur, mais les souvenirs sont toujours existants. Ils ont des amis dans le monde entier. Ces dépaysements constants rythment leur vie par la découverte de civilisations merveilleuses et tellement différentes. Des expériences inoubliables, chez eux, on trouve toutes sortes de reliques du passage dans les différents pays. En ce qui concerne la cuisine, ils seraient plutôt cuisine Thaï, avec une touche française.
Voilà, au premier septembre 2017, Marc va reprendre le chemin de Paris, pour Solange un nouveau cycle de 13 ans commence. Théophile, leur troisième enfant, est inscrit au lycée dans la région parisienne. Heureusement que les deux grandes filles sont indépendantes, l’une à Londres et l’autre à Montréal !
Mais au fait, quand vous serez à la retraite, vers 2024, où vous poserez-vous ? « Partout, nous ne serons pas sédentaires, mais pas en France, pourquoi pas Lisbonne, Bangkok, Montréal ? ». En somme, quelques déménagements en perspective, mais au fond, n’est-ce pas une façon de rester toujours jeunes d’esprit !
Nous avons apprécié ce couple chaleureux, attachant et dont le parcours est hors normes et nous les remercions de nous avoir permis de pénétrer dans leur intimité.
PRO Paul Raydo Obadia Juillet 2017
Additif : Marc depuis septembre 2017, n’est plus directeur régional et exerce aujourd’hui une mission de conseil auprès d’Air Austral
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Il s’agit notamment des lunettes à trous (préconisées par la médecine ayurvédique) qui augmentent les micro-mouvements de l’œil. En temps normal, on compte 3 à 4 mouvements par seconde. Avec des lunettes à trous, le nombre de ces mouvements peut aller jusqu’à 50 à 70 par seconde. Des personnes ayant porté de telles lunettes 10 minutes par jour (pour lire ou/et regarder la télévision) et ayant augmenté jusqu’à une demi-heure ont constaté une nette amélioration en l’espace d’un an (gain de plusieurs dixièmes au niveau de la vision (de près comme de loin), diminution significative, voire disparition de tension oculaire…).
Il y a également le palming. Il suffit de frotter énergiquement les paumes de mains l’une sur l’autre et de les appliquer sur les yeux, paupières fermées, pendant 2 à 3 minutes. Renouveler l’opération jusqu’à ¼ heure par jour. La chaleur diffusée (fréquence des infrarouges lointains) soulage les tensions et apaise.
. En faisant chaque mouvement 2 fois par jour, dix minutes par jour, cela suffit à faire travailler efficacement les muscles des yeux.
Enfin, différents compléments alimentaires sont évoqués afin de garder un organisme en pleine santé (préparation à base d’aloès arborescence efficace contre les cancers, bougies Hopi, luminothérapie (ampoules à spectre complet)). Tout cela contribue à améliorer notre bien-être…
boulangerie des Maures, accompagné d’un pur « brebis » du Larzac, avec un verre de vin de Bellet . Vous terminerez par une glace, une crêpe ou mieux par des biscuits, meringues ou macarons du Marchand de douceurs qui vient en voisin, puisqu’il les produit à Vallauris.
4-Vous êtes végétarien, végétalien végan ou sans gluten, vous trouverez sûrement un produit qui correspond à votre catégorie. Pour les curieux, ils trouveront une définition de ces mots à la fin de l’article.
5-Vous souhaitez des appareils ménagers qui vous permettront de mettre en application les principes de la consommation Bio, vous aurez tout le nécessaire.
Ce produit naturel aide à éliminer les résidus de produits de traitements présents sur leur peau. Pour les adeptes des poêles sans taches, ne frottez plus, saupoudrez de bicarbonate sur les endroits les plus sales et ajoutez de l’eau chaude. Laissez agir au moins 15 minutes, frottez un peu et rincez. Enfin notre dernier conseil, quand vous ouvrez votre réfrigérateur et que vous constatez qu’il sent mauvais, prenez votre boite de bicarbonate et versez-en dans un récipient que vous laissez ouvert milieu du réfrigérateur. Plus l’air circulera au niveau du bicarbonate, plus il sera efficace. Donc, vous voyez une visite s’impose à Bionazur. 
Nous avons appris un mot : le maître-bau qui correspond à la plus grande largeur d’un navire. Il dérive du mot bau qui signifiait barrot, soit une pièce de structure transversale servant à raidir le bordé aligné sur chaque membrure et soutenant le pont, en s’étendant de part et d’autre du navire pour le ponant le maître-bau est de 11.9 m.
Pari tenu, Roland de ZORDO a réalisé 6 fours sur remorque et c’est ainsi qu’il a fait goûter cette spécialité typiquement niçoise, d’abord dans sa région, mais aussi à Genève, Ottawa, Brie-Comte-Robert, aux Champs Élysées ! Il a refusé la muraille de Chine et Macao. Toutefois, notez bien, depuis 26 ans il est le fournisseur officiel de la Principauté de Monaco. Il a fait la socca à la villa Rocagel et chaque année, en septembre, lors du pique-nique t
Et pourtant si vous chercher bien, vous allez bien trouver au moins une bonne raison. Fini les cavalcades, en un seul lieu vous allez rencontrer l’ensemble des acteurs de ce secteur : agents immobiliers, promoteurs, courtiers banquiers, notaires syndics, constructeurs de maisons individuelles, professionnels de l’investissement à l’étranger... et bien sûr la FNIAM qui regroupe un bon nombre de ces exposants présents. Et puis, vous saurez tout, sur les lois PINEL, ALUR, COSSE ou le PTZ (prêt à taux zéro). Vous souhaitez changer de banque ou renégocier votre emprunt. Si vous cherchez bien vous aller trouver, car vous avez envisagé un jour de créer une SCI, ou vendre en viager, ou simplement se constituer un patrimoine pierre pour sa retraite ou les possibilités de transmettre un bien de son vivant. Vous voyez bien, avec un petit effort on trouve toujours une motivation. Pour vous aider, nous avons visité et vous vous faisons partager quelques aspects du salon de l’immobilier. Sur les illustrations, une maison en bois, et la nomenclature pour bien comprendre l’étiquette énergie de votre logement.
Il fait beau 300 jours par an, en hiver à Lisbonne la température oscille entre 9° et 15 ° alors qu’en été cela peut aller jusqu’à 29 °. La sécurité est très importante puisque ce pays arrive au 5e rang des pays le plus pacifique d’après le Global peace Index, à titre de comparaison la France est classée 46e.
Vous pourrez profiter sur ce stand pour tester la réalité virtuelle augmentée en visionnant comme si vous y étiez, le mobilier de votre choix, mais en situation. 
Pour notre premier article de 
Pierre Bord commence sa carrière en 
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Le parcours de Pierre Bord est façonné au gré des rencontres qui lui permettront d’avoir des expériences extraordinaires. En 
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Nous savions que dans le passé, il rêvait de diriger un palace parisien et nous lui avons reposé la question. Après une longue réflexion, il nous répond : ce n’est plus d’actualité car mon choix, c’est au bord de la méditerranée sur cette belle promenade, dans cette galerie d’art-hôtel.
Claude Terrail, l’un des clients de Monsieur Crespo, maître de maison à La Tour d’Argent, rédige une lettre de recommandation pour le jeune Crespo. Ce dernier fait ses premières armes au restaurant « L’Escargot », un établissement historique au 38, rue Montorgueil à Paris 1er. Armand pénètre dans un autre monde, « nous n’allions presque pas au restaurant et je découvre un univers incroyable, un temple de la gastronomie où j’ai le privilège de côtoyer des personnalités comme le président Giscard d’Estaing ou des stars comme Régine ou Guy des Cars ». Sous l’autorité du Maître d’hôtel, Monsieur Vito,il rencontre tout le show-business et découvre des mets et des grands vins prestigieux comme Cheval Blanc, Pétrus…
Il achète le droit au bail du restaurant « Le Bistrot d’Antoine » rue de la préfecture et la saga de la bistromie1 niçoise commence, c’est rapidement un succès et l’on se bouscule pour avoir une table au Bistrot d’Antoine.
2011, Armand aide le jeune Lois Guenzati avec qui il s’associe pour ouvrir « Le Comptoir du Marché » 8 rue du Marché orienté principalement vers les plats du terroir, en fonction du marché.
2014, « le Bar des Oiseaux » est à vendre, Armand entame sa troisième expérience orientation pâtes avec le même succès
Vous commencerez par le Bistrot d’Antoine 27 rue de la Préfecture tél. 04.93 85 29 57 et vous vous laisserez tenter par les deux plats qui sont le plus demandés : rognons ou cocote de cochon.
Ensuite vous irez au « Comptoir du Marché » 8 rue du Marché tél. 04.93.13.45.01 où l’associé d’Armand, le chef Lois Guenzati vous proposera entre autres : la joue de cochon confite, polenta crémeuse ou les rognons de veau à la plancha.
Vous poursuivrez par « Le Bar des Oiseaux » 5 rue Saint Vincent, tel. 04.93.80.27.33 où vous aurez sûrement la chance d’apercevoir le vélo d’Armand, et, selon la saison, vous vous délecterez des raviolis à l’encre de seiche ou des asperges pochées.
Enfin, vous terminerez au 4 rue de l’Opéra, tél. 04.93.85.96.15 par « Peixes » qui signifie « poissons » en portugais, vous dégusterez des ceviches d’espadon, de saint-jacques, de calamar, crevette et maquereau ou des tartares de chinchard.
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